香椿的栽培方法
香椿是高档蔬菜,露地栽植经济效益相当好。现将其栽培技术方法简介如下:
一、选用良种,培育壮苗。选择生长势强,香味浓,含油脂多的抗病品种,如黑油椿、红油椿。种子用1%的甲醛溶液浸泡20分钟或用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡1天消毒,然后捞出种子,冲洗几次,沥去水分,装入湿布袋内(或麻袋内),经7-10天,有少量种子裂嘴露出胚根时即可播种。
3月底至4月上旬,在日最低气温1℃-5℃时播种。在整好的苗床上按行距20-30厘米或40厘米开沟,沟深3-4厘米,播幅宽6-10厘米。用锄耥平沟底并浇小水湿沟,水渗下后,将种子均匀地播于沟内,密度以保证每平方米有苗25-30株为宜。每亩苗圃用种子2-4克。播后覆细土1-1.5厘米,顺沟均匀耙平。若天气干旱,可加厚覆土或再覆1层细沙,也可在畦面上盖地膜,以利保墒出苗。播种后,为防止土壤板结,可在畦垄上架1米高的棚,棚顶盖玉米秸或杂草,在苗木长至10-15厘米高时揭去覆盖物。1-2片真叶时进行间苗,使苗距保持在10厘米左右。3-4片真叶时定苗,株距为15-20厘米或30厘米。2-3片真叶时喷施浓度为0.1%-0.2%的尿素溶液。苗高20厘米时,结合浇水,每公顷施尿素150公斤或叶面喷施浓度为0.1%-1%的尿素溶液。8月中旬,每公顷追施过磷酸钙和硫酸钾各187.5公斤。
二、选地和栽植。选择地下水位2-3米,排水良好,保水保肥能力强的地块。采用大小行种植法,大行距1-3米,小行距1-2米,株距0.2-0.3米。若采用丛状栽植法,行距为2.5-3米,丛距2米,丛内株0.3-0.5米,三角形栽苗。
三、加强肥水管理。苗木定植后浇1次透水,20-30天后再浇1次。每次浇水后或雨后都要及时中耕锄草。4-5月和7月各追肥1次,每公顷用尿素100-300公斤或人粪尿1.50-2.25万公斤,8月后不再施氮肥和浇水。9月份每公顷施过磷酸钙750-900公斤,在行间中耕并浇冻水,以增强植株的抗寒能力。11月上中旬,可在幼树根部培土30厘米,翌年早春扒去覆土。第一次采收前3-5天,施1次氮肥或人粪尿,大树每株用0.5-1公斤,幼树用0.1-0.2公斤。新梢长3厘米左右时喷施浓度为0.25%的尿素溶液,追肥后浇水。春、夏、秋三季,每月施1次三元复合肥
四、矮化发枝和整形。5月下旬至6月间进行环剥,可在预定的树枝上剥去1圈宽1.5-2厘米的树皮,不伤木质部即可。6月下旬至7月上旬,当苗木高30-40厘米时,用锋利的铁锨铲断苗木地下30厘米以下的主根。用多效唑200-400倍液处理苗木,当年生的从7月中下旬开始,多年生的从6月底开始。6月底至7月上旬,当苗木高40-50厘米时,对一年生的枝条摘心,留干15-25厘米。若短截,可在离地面15-20厘米处重短截。苗木长到30-40厘米时,于6-7月间对当年生枝条短截,保留15-20厘米,并带2-3片复叶。25-30天后,复叶叶柄基部即可抽出2-3个一级枝。一级枝长到30厘米以上时再短截,留5-10厘米长,促使每个一级枝发出1-2个二级枝。翌年春天,待采摘第一茬香椿芽后,再回剪到下部2-3片复叶处,促生侧枝。经过两年,可培养成高1米左右、具有四级侧枝的矮化树形。
五、防治病虫害。防治立枯病和干枯病,除应避免苗木过密并注意合理浇水外,还可用50%的代森锌800倍液喷洒根茎处。叶锈病和白粉病用0.2-0.3波美度石硫合剂或50%退菌特可湿性粉剂800-1000倍液喷雾防治。虫害主要有铜绿金龟甲和香椿蛀斑螟等。铜绿金龟甲幼虫(蛴螬)50%辛硫磷乳油250克,加水250克喷洒或灌根。对香椿蛀斑螟,可用1/20片磷化铝塞入排粪孔内,并用黄泥封住虫孔。
六、适时收获。春季抽出的短枝长到20厘米且尚未木质化以前,即可在日出前采收。1-3年内,每年只采收1次,3年以后每年采收2-3次。
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