番石榴产期调节
珍珠番石榴一年四季皆可结果，应用修剪及其配套技术调节番石榴的开花结果时间，可提高果实品质并避开其它水果的上市高峰，保持较高的市场销售价格。
1、产期调节的时间及技术
番石榴盛花期一般在4～7月间，采果期集中在6～9月。这一时期成熟的果实，由于高温多雨，果实发育时间短，同时新梢大量萌发与果实竞争养分，因此品质较差。必须进行产期调节，尽量减少6～9月果实的产量，增加冬春季（10月至次年3月）的产量。
番石榴的产期调节，主要通过在不同时期进行整枝修剪和摘心的方法来实现。树势较弱、冠幅矮小的树，可在清明节前后的1个星期，将树上的全部花果摘除，并进行适度的轻剪（或摘心），剪后24～34天左右可现花蕾。当新梢长至30厘米左右时进行摘心和除花蕾，6月底7月初现的花蕾可保留让其结果，9月底10月初采果上市。树势强壮、冠幅高大的树，修剪的程度适当重一点。中等程度的修剪可使花期相对集中，便于管理。在4～5月间进行修剪，枝梢萌发至现蕾需24～34天，现蕾至座果需20～30天，幼果发育至果实成熟60～70天。10月以后的花，从现蕾至成熟需时约140～155天。
2、产期调节的配套技术
番石榴的产期调节要取得较好效果，除通过采取整枝修剪外，还必须与其它技术结合起来。
（1）肥水管理技术
番石榴可长年开花结果，结果量大，消耗大量的养分。应重视优质有机肥的施用，氮、磷、钾肥的比例及微量元素的补充。在冬春季重施l次有机肥，每株结果树施20公斤的腐熟鸡粪加少量磷钾肥，以增强树体的抗寒能力和果实发育所需的养分。修剪前一个半月以磷、钙、镁肥为主，加少量氮、钾肥。花蕾发育至幼果发育期，可视树势状况进行根外追肥，补充硼及其它微量元素（如镁、锌、钙、锰等）。中果期应加强钾肥的施用，如果树势弱可适当施用氮肥。果实成熟前20天停止根际施肥。番石榴为多年生常绿果树，加上全年开花结果，水分的供应也非常重要。若水分不足，叶片变小下垂，新芽无法萌发着蕾，且果实小、产量低、品质差。特别是干旱的秋冬季更应注意水分供给，一般每15～20天须灌淋1次水，直至果实成熟采收。
（2）疏花疏果及套袋技术
番石榴花蕾通常成对着生，有单花、二花集生、三花簇生3种。疏花时，一般保留单生花，双花疏去其中1小花，三花簇生疏去左右花保留中间无柄花。留多少果，应视树势、冠幅、肥水、季节等情况而定，一般每一结果枝留l～2个果为宜。若留果过多，则果小、品质差。短弱枝梢不留果；同一对复叶留1个向下着生的果；留2个果的，第2个果与前1个果隔1～2对复叶。疏除向上、果形不正、擦伤、虫害严重的幼果。
当果长至2.5～3.0厘米时进行套袋。此时套袋，内网格袋容易套紧果实。太晚套袋，果实易受果实蝇危害。套袋时先把内网格袋套在果实上，再套上带排水小孔的薄膜袋；绑袋方法有2种：一是将薄膜袋绑在结果枝上。此法操作速度快且袋不易被强风吹落，但采果时要解开绑口；另一种方法是将薄膜袋绑在果柄或叶柄上。此法操作时要小心，速度慢，但采果较为方便。
（3）主要病虫害防治
番石榴结果周期长，花、果、梢重叠，易受病虫危害。目前危害番石榴主要病虫有炭疽病、立枯病、煤烟病，果实蝇、蚜虫、天牛、介壳虫、毒蛾、根线虫等。
炭疽病主要危害成熟的果实，其中l月、6～8月、10～12月发病较重。可用50％施保功可湿性粉剂1000倍液或75％百菌清800倍液喷洒。
立枯病病菌主要由修剪或摘心后的伤口侵入枝条，引起枯萎而且.蔓延迅速，严重时可使果树整株枯死。个别植株发病枯死时应及时挖除烧毁，并对土壤消毒，防止传染。发病初期可用50％甲基托布津1000倍液或用50％多菌灵600～800倍液喷洒。
番石榴根线虫危害有加重趋势，特别是砂质较重的果园发生较多。番石榴根线虫主要有根瘤线虫和根腐线虫，都寄生在番石榴根系，造成根瘤或根腐。被害植株现为生长不良，叶片变小，黄化，节间缩短，果肉变，产量下降或失收。应做好早期防治工作，不种带线虫的苗木，发现症状及时用药。可用50％辛硫磷乳油1000倍液灌根l～2次，每隔1个月灌1次；或用10％克线丹颗剂撒施于根部。
蚜虫可用10％吡虫啉1500倍液或用3％啶虫咪1500倍喷洒。果实蝇的防治主要靠果实套袋解决，同时捡拾烂果深埋，清洁果园。
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