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花椒采收“五注意”

2025-10-15 15:00:09

注意确定适宜采收期 花椒的采收时期,因品种而异,即使是同一品种,因立地条件的差异也不一致。一般以花椒外部形态标志确定适宜的采收时期,即花椒果皮呈现紫红色或淡红色,果皮缝合线突起,少量果皮开裂,种子呈黑色,光亮,散发浓郁的麻香味的时候。

花椒采收“五注意”

注意及时采收 确定了适宜采收期,即进行采收,有些品种如小椒子果实成熟后果皮容易崩裂,种子散失,故应在果实成熟后1星期内采收完,避免造成损失,有些品种如大红袍因果实成熟后,果实不开裂。采收时间可适当推迟。

注意采收天气和顺序 花椒的采收要选择晴朗的天气进行,避开阴雨天,以免晾晒难和影响色泽风味,导致品质下降。采收顺序应先温暖向阳低海拔的园片,再背阴偏阳海拔高的园片,一般还应先外后里,先下后上,做到不漏摘。

要注意保护结果芽 注意处理果穗芽在大椒穗下第1个叶腋间有一个饱满芽,这个芽是下一年的结果芽,要注意保护,不要摘除。而弱枝果穗下第1个芽发育不充实,第2个或第3个芽发育才健壮,故采摘时,可以抹除第1个芽而保留第2、3个芽,起到小修剪的作用。

注意处理叶丛枝 叶丛枝上无壮芽,只有瘦弱芽,很难形成育花枝,所以在采摘时,适当抹除大部分叶丛枝,一般保留1/3,缺枝部位的叶丛枝应适当予以保留,以培养成健壮的结果枝,充实空间,扩大结果部位。

关键词: 花椒
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