柑橘浮皮原因分析
柑橘甘甜美味、肉多汁多,咬下一口满嘴酸爽,我国是柑桔的食用大国,也是种植大国。但是在柑橘成熟过程中,会有果皮浮皮、发泡、鼓起的现象。那么柑橘浮皮怎么回事呢,跟着佳派农业柑桔种苗圃专家来看看柑橘浮皮原因分析吧。
一、柑橘浮皮怎么回事?
1、柑橘浮皮果是指柑橘果实在成熟过程中,由于果皮与果肉之间产生较大间隙,而造成果皮发泡、鼓起的一种现象,这是一种生理性枯水病害。
2、尤其是砂糖橘、南丰蜜桔等宽皮橘类常出现浮皮果,柑橘浮皮也就是广西果农说的“菠萝果”导致卖不上价钱甚至没人收,损失极大。
二、柑橘浮皮原因分析
1、氮肥过量
在柑橘生产过程中,如果氮肥施用过量或施用太迟,氮肥迟效不仅会影响果实着色,更会促使果实二次膨大导致果实浮皮的产生。在果实着色期降雨量多,高温高湿,容易发生浮皮。同样到了果实膨大期,如果遇到高温干旱,缺少灌溉系统的的坡地果园容易出现浮皮。
2、缺硼、缺钙
柑橘果实膨大期钙元素不足和硼元素不足,钙是决定果实硬度最重要的因素,钙含量越充足,果实硬度越好。如果果实钙含量不足,果皮细胞之间的连接松散,韧性不好,就易产生浮皮,补钙应尽早开始。
3、水分管理不足
柑橘外果皮和果肉之间有一层白皮层,也就是橘白。浮皮症状的发生与果皮白皮层细胞的生长和老化有关。初期发生浮皮的果实,在着色、成熟过程中,如果降雨等将果皮淋湿,果皮的中果皮组织,特别是油胞组织吸水,果皮膨胀、扩大,白皮层组织不能耐压,发生物理性龟裂、崩溃,出现浮皮症状。
4、喷药不当
激素使用不当造成浮皮,随着技术进步砂糖橘等保果用赤霉素、促进花芽分化使用细胞分裂素,已经很普遍。这些激素按照合理浓度正常使用没有问题,但是浓度过大,次数过多后,往往造成大面积浮皮。
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