平菇栽培技术，掌握核心方法，实现高产稳产。
想种平菇，却不知从何下手，其实，掌握方法，真的不难，今天，我们就来聊聊，怎么把平菇种好。
你得明白，平菇喜欢什么，它爱凉爽，也耐潮湿，所以，环境控制，是关键的第一步。
1、栽培季节与品种选择。种平菇，第一步是看天，不同季节，要选不同品种，比如，春秋季，气温适中，很多品种都行，冬季呢，要选耐低温的，夏季，则要挑耐高温的，所以，选对品种，就成功了一半。
2、培养料的科学配制。平菇吃啥长大，全靠培养料，常用的有棉籽壳，还有玉米芯，木屑也行，配料时，要讲究比例，比如，主料加辅料，再加点石灰，调节酸碱度，然后，加水拌匀，湿度要合适，不能太干，也不能太湿。
3、灭菌与接种的关键操作。料配好了，得先灭菌，不然杂菌来了，平菇就长不好，常用方法，是常压蒸汽灭菌，灭菌后，等温度降下来，就能接种了，接种要在无菌环境下，动作要快，减少污染，菌种要撒均匀，这样，发菌才整齐。
4、出菇期的精细管理。菌丝长满了，就盼着出菇，这时，要刺激它，比如，加大温差，增加湿度，同时，还要通风，保持空气新鲜，等小菇蕾冒出，更要小心呵护，水不能直接喷在菇上，要喷向空间，增加湿度，采收也要及时，太老了，影响品质。
种平菇是个细心活，每个环节，都马虎不得，从选种到采收，一步步来，你也能种出，又肥又嫩的平菇。
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