芹菜栽培，掌握关键技巧，轻松收获鲜嫩芹菜
很多人想种芹菜，但总担心长不好，其实，只要方法对了，种芹菜并不难，今天，我们就来聊聊，怎么把芹菜种得又嫩又好吃。
先看选种与播种
种芹菜第一步，就是选好种子，你可以去正规店铺买，选那些抗病性强的品种，播种时间很关键，春秋两季最合适，春天在3月左右，秋天在8月底，播种前，记得把种子泡一泡，用温水泡半天就行，这样能提高发芽率，然后，把种子撒在疏松的土里，盖上一层薄土，轻轻压一下，最后浇透水，放在阴凉处，等它发芽。
再看土壤与施肥
芹菜喜欢肥沃的土壤，所以土质很重要，最好用腐叶土，再加点河沙，这样又透气又保肥，种之前，要施足底肥，可以用腐熟的有机肥，比如鸡粪或羊粪，芹菜生长过程中，还要追肥两三次，特别是长叶子的时候，可以浇点稀释的液肥，记住，施肥要薄肥勤施，千万别一次用太多，不然会烧坏根系。
接着是浇水与管理
芹菜很需要水，但不能积水，浇水要见干见湿，就是土干了再浇，浇就要浇透，夏天温度高，水分蒸发快，早晚可以各浇一次，但别在中午浇，容易伤到叶子，平时要注意除草，杂草会抢走养分，还要适当间苗，把太密的苗拔掉一些，让剩下的苗有空间生长，这样芹菜才能长得壮。
最后是采收与保存
芹菜长到一定高度，就可以采收了，一般播种后两三个月，叶子翠绿挺拔时最好，采收时，可以从外围掰叶子吃，也可以整棵拔起，如果想保存久一点，可以把芹菜放在阴凉处，或者用保鲜袋装好，放进冰箱冷藏，自己种的芹菜，味道特别清香，无论是凉拌还是炒菜，都非常美味。
种芹菜需要耐心，从选种到采收，每一步都别大意，只要按照这些方法做，你也能种出鲜嫩的芹菜，享受收获的乐趣。
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