香菜栽培技术，轻松上手，家庭种植指南
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先看选种与处理
种香菜的第一步，就是选种子，市面上的香菜种子，其实有很多种，你要选那种，颗粒饱满的，颜色新鲜的，别买陈年老种，发芽率会很低，买回来后，最好先处理一下，因为香菜种子，外壳比较硬，直接播种的话，发芽会很慢，你可以轻轻搓一下，把外壳搓裂，但别搓碎了，然后，用温水泡一泡，泡上半天左右，这样能帮助它，更快地发芽。
再看播种时机
香菜喜欢凉爽，不太耐热，所以播种时间，非常关键，一般来说，春秋两季最好，春天的话，三四月就可以，秋天的话，八九月份，温度在15到20度，是最合适的，夏天太热，它容易抽薹，也就是开花，叶子就不好吃了，冬天如果太冷，它又长得慢，所以，选对时间播种，你就成功了一半，如果你在室内种，有空调或暖气，那时间可以灵活些。
接着是土壤与播种
土壤要选疏松的，透气性好的，你可以用，普通的园土，再加一些，腐叶土或者沙子，混合一下，这样排水好，香菜根不容易烂，播种的时候，先把土浇透水，让土壤湿润，然后把种子，均匀地撒上去，不要撒得太密，不然长出来，会挤在一起，撒完后，再盖上一层，薄薄的细土，大概半厘米厚，就行了，轻轻压一压，让种子和土，接触更紧密。
最后是日常养护
种下去之后，养护很重要，首先是浇水，要保持土壤，微微湿润，但不能积水，看到土表面，有点干了，就浇点水，出苗以后，如果苗太密，可以间一下苗，拔掉一些弱的，让剩下的苗，有空间生长，香菜喜欢阳光，但夏天中午，太阳太毒辣，要适当遮阴，平时可以，施一点薄肥，比如稀释的，有机液肥，这样叶子，会长得更油绿，味道也更浓郁。
总的来说，种香菜的关键，就是选好种，选对时间，用好土，然后耐心养护，它其实不娇气，你稍微花点心思，就能收获，一盆清新的香菜，随时做菜用，既方便又有趣，不妨试试看。
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