秀珍菇高产栽培技术，掌握关键要点，实现稳定增收
你是不是也想种秀珍菇，却担心产量上不去，其实，很多新手都遇到过这个问题，今天，我们就来聊聊，怎么才能让秀珍菇高产，而且很稳定。
先看栽培季节的选择
秀珍菇喜欢凉爽，所以，季节选对很重要，一般来说，春秋两季最合适，春季栽培，可以选在二月到三月，秋季呢，最好在八月到九月，这样温度适宜，菌丝长得快，出菇也整齐，如果温度太高，菌丝容易老化，产量就会受影响，如果温度太低，生长又会太慢，所以，看准时间再动手，是第一步。
再看培养料的科学配方
培养料就是秀珍菇的“饭”，饭好不好，直接决定长势，常用的配方有很多，比如，木屑加上麸皮，再加点石膏，这个组合就不错，木屑要选阔叶树的，比如杨树、柳树，不能用松柏类的，因为含有油脂，会抑制生长，麸皮提供氮源，石膏调节酸碱度，比例要掌握好，通常木屑占七八成，麸皮占两成左右，石膏再加一点点，拌匀之后，含水量控制在六成左右，用手握紧，指缝有水但不滴下，这样就行了。
接着是灭菌与接种环节
配好的培养料，必须彻底灭菌，不然杂菌一来，前功尽弃，常用方法是常压灭菌，就是把料袋放进灭菌灶，保持一百度，连续蒸十到十二个小时，然后自然冷却，等温度降到三十度以下，才能开始接种，接种要在无菌环境下进行，接种室要提前消毒，操作人员的手和工具，也要用酒精擦拭，接种时动作要快，减少杂菌进入的机会，接种量要适中，一般一瓶菌种，可以接二十到三十袋。
最后是出菇期的精细管理
菌丝长满袋后，就要准备出菇了，这时要增加湿度，还要适当通风，并且给予一些散射光，可以把菌袋移到出菇房，解开袋口，但别全打开，保持空气湿度在百分之八十五到九十，每天喷水两到三次，但别直接喷在菇蕾上，通风也很关键，每天早晚各一次，每次半小时左右，避免二氧化碳积累，光照不用太强，有自然的散射光就行，这样长出的菇，柄短盖厚，品相好。
采收时机要把握好
秀珍菇长得很快，从现蕾到采收，一般就三到五天，最好在菌盖还没完全展开，边缘稍微内卷时采收，这时菇质最嫩，风味也最好，采收时，用手握住菌柄基部，轻轻旋转拔出，别伤到周围的幼菇，采完一批后，要清理料面，停水养菌几天，让菌丝恢复，然后再进行下一潮的管理，通常可以收三到四潮。
想获得高产，每个环节都不能马虎，从季节到配方，从灭菌到管理，都要细心，多观察，多你的秀珍菇，一定能长得又多又好。
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