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鸡作为一种广泛驯化的家禽，具有以下显著特点：高代谢率与体温：鸡的体温较高，通常在40.5℃~42℃之间，高于大多数哺乳动物。其心率快（平均300次/分钟以上），呼吸频率高（15~30次/分钟），对缺氧敏感，单位体重耗氧量为...
