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大豆营养丰富，用途广泛。直接使用可制成豆粉、豆芽、豆腐、豆浆等。大豆脱脂后，可做大豆油和豆粕两大主要产品。大豆油是重要的食用油之一，是人体不饱和脂肪酸的重要来源，特别是含有人体不能自行合成的亚麻油酸和...
大豆营养丰富，用途广泛。直接使用可制成豆粉、豆芽、豆腐、豆浆等。大豆脱脂后，可做大豆油和豆粕两大主要产品。大豆油是重要的食用油之一，是人体不饱和脂肪酸的重要来源，特别是含有人体不能自行合成的亚麻油酸和...