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每100公斤的芝麻饼要准备20公斤的温水,然后将芝麻饼摊开大概5厘米厚;一边喷洒温水一边翻拌芝麻饼,直到将芝麻饼翻拌均匀,能握成团再停止浇水;最后用塑料膜封严进行发酵,四五天翻一次,直到芝麻饼散发出腐熟的味道...
每100公斤的芝麻饼要准备20公斤的温水,然后将芝麻饼摊开大概5厘米厚;一边喷洒温水一边翻拌芝麻饼,直到将芝麻饼翻拌均匀,能握成团再停止浇水;最后用塑料膜封严进行发酵,四五天翻一次,直到芝麻饼散发出腐熟的味道...