乌鸡的种类有哪些
乌鸡（乌骨鸡）是中国特有的珍禽，品种丰富，根据羽毛颜色、体型特征和产地不同，可分为多个地方品种。以下是主要的乌鸡品种及其特点：
1. 泰和乌鸡（丝羽乌骨鸡）
别称：武山鸡、竹丝鸡、白绒乌鸡。
特征：具有“十全”特征，包括桑椹冠、凤头、绿耳、胡须、丝毛、乌脚、乌爪、乌皮、乌肉、乌骨。羽毛洁白如丝，体型小巧轻盈。
用途：观赏、药用及滋补，是乌鸡白凤丸的主要原料。
产地：江西省泰和县，已列入国际标准品种。
2. 余干乌黑鸡
特征：全身乌黑，包括羽毛、喙、冠、皮、肉、骨、内脏等。公鸡雄壮健俏，母鸡羽毛紧凑。
用途：药肉兼用，抗病力强，年产蛋量较高（约150枚）。
产地：江西省余干县。
3. 江山白羽乌骨鸡
特征：羽毛纯白，乌皮、乌肉、乌骨，耳垂雀绿色，单冠绛色。体型中等，呈元宝形。
用途：肉用，蛋重较大（平均56克）。
产地：浙江省江山市。
4. 雪峰乌骨鸡
特征：羽毛分全白、全黑及杂色，乌皮、乌肉、乌骨、乌喙。单冠紫色，耳叶绿色。
用途：肉用，适应山区放牧，年产蛋约95枚。
产地：湖南省雪峰山区。
5. 黑凤鸡
别称：中国黑宝。
特征：黑丝毛、乌皮、乌肉、乌骨、丛冠、凤头、绿耳、胡须、毛腿、五趾。
用途：药用及滋补，年产蛋140-160枚。
产地：广东省（经复育）。
6. 金阳丝毛鸡
特征：羽毛丝状，分白、黑、杂色，皮肤多为白色（少数黑色）。抗病力强，但尚未系统选育。
用途：地方良种，肉用。
产地：四川省金阳县。
7. 略阳乌鸡
特征：体躯偏长，羽毛松软，冠色多样（黑、紫红、红色）。抗逆性强，耐粗饲。
用途：肉用，中国地理标志产品。
产地：陕西省略阳县。
8. 麻羽乌鸡
特征：羽毛麻色，皮、肉、骨均为黑色，外观类似土鸡。
用途：肉用，易被消费者接受。
产地：多地分布。
9. 五黑乌鸡
特征：毛、皮、肉、冠、骨全黑。
用途：滋补，营养价值高。
产地：多地养殖。
10. 山地乌骨鸡
特征：冠、喙、舌、皮、骨、肉、内脏全黑，羽毛紫蓝色为主。
用途：药肉兼用，体大肉多。
产地：四川兴文、云南盐津等地。
其他品种
德化黑鸡（福建）、赤水乌骨鸡（贵州）、盐津乌骨鸡（云南）等，均具有地方特色和药用价值。这些品种因地域和选育目的不同，在体型、产蛋量、抗病性等方面存在差异，但普遍以乌皮、乌骨、高营养价值和药用功效著称。如需详细数据或养殖信息，可参考具体地方品种资料。
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