清蒸螃蟹如何清洗
1、先将螃蟹放进装有水的盆里，水的高度需要没过螃蟹，然后拿出事先准备好的牙刷并用手抓住螃蟹的两边；
2、接下来捏住蟹壳，用力的清洗螃蟹的背、腹和嘴部，再用刷子清洗大闸蟹的两侧及脚和钳的根部；
3、最后打开螃蟹的腹盖，由肚脐尖处挤压肚脐盖中央的黑线，将其粪便挤出，用流动的水冲洗一下即可。
清蒸螃蟹可以不洗吗
不可以，因为水产品在湖水里面会沾上很多的泥土或者是其它水生植物，甚至还有很多细菌，非常的脏，所以建议最好是清洗干净后再下锅蒸，这样吃起来更加的卫生。不论是用蒸还是煮或者其他烹饪方式之前都需要洗一下。
螃蟹不洗直接煮吃会怎样
可能会引起一系列胃肠道不舒服的情况发生。由于螃蟹中含有一定的寄生虫以及各种细菌物质，直接煮了吃，很容易导致人体将这些脏东西吃进体内，从而可能会引起一系列腹痛、腹泻以及便溏等一系列胃肠道不适反应发生，不利于人体健康。
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蒸螃蟹冷水蒸还是开水
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