花生是根还是茎
花生既不是根也不是茎，它是果实。花生的果实长在泥土里，但不是结在根上。它的果实是花谢后茎倾覆倒地（一般需人工辅助）伸进泥土里长成熟的，这也是它名为“落花生”的缘故。花生对于地质土壤的相求相对较高，在花生种植的而选择上，宜选择地势较为平坦且排水能力强的沙壤土地。
花生是几月份成熟
花生是8月-10月份成熟。根据南北方地区的气候差异，收获的时间会有所不同，南方地区大多在8月份开始采摘，而北方地区则在9月份采摘完成。一般花生都在春季与秋节种植，在这两个季节中一定要注意收获的时间，因为过早或者过晚收获都会影响到花生的产量与质量，比如果实小、含油量低等。
花生怎么保存
1、冷藏储存：将新鲜的花生仁晒干（以防发霉），之后对其包上保鲜袋并放入冰箱中储存（能够将花生里面的小虫子冻裂，这有利于花生仁被长期储存）即可，储存的时间大约为1年左右。
2、干躁阴凉处储存：将晒干的花生仁装在包装袋中（确保晒干），然后将包装袋密封并放到阴凉、干躁、通风的地方储存，存储的时间一般为半年以上。
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