芗草 芗草百科

芗草一般指留兰香。留兰香（Mentha spicata L.）是唇形科薄荷属多年生草本本植物。全株高1.3米，具匍匐茎，叶为卵状长圆形或长圆状披针形，具不规则尖锯齿；轮伞花序组成圆柱形穗状花序；花冠淡紫色，两面无毛。花期7—9月。明代《滇南本草》记载为升阳菜，整理本考订改为留兰香。

留兰香原产南欧、加那利群岛、马德拉群岛、俄罗斯，中国河北、江苏、浙江、广东、广西、四川，贵州、云南等地有栽培或逸为野生，新疆有野生。喜光照充足、温暖、湿润的环境，耐热耐寒、忌涝、喜微偏酸性沙壤土。留兰香的繁殖方式有地下根茎繁殖法、移苗繁殖法、匍匐茎繁殖法、嫩枝扦插繁殖法、茎秆繁殖法，繁殖期间要注意排水灌溉。

芗草生长习性

留兰香温度适应范围大，喜光照充足、温暖、湿润的环境，耐热耐寒、忌涝、喜微偏酸性沙壤土。

当日平均气温高于5℃，土温达2℃以上时，留兰香的根、茎、鳞、芽开始萌发，生长期最适温度为25-30℃在气温高于30-40℃时也能正常生长；立冬前后种植，地下根茎可安全越冬。

留兰香在生长初期和中期需要较多水分，但在现蕾期需要充足的阳光和干燥的气候，以利于油腺细胞的增长，因此，适宜在中国亚热带季风湿润气候区生长。

留兰香是喜光植物，其叶片既是光合作用的器官，又是贮藏精油的主要场所。若种植密度过大，株间通风透光不良，会导致分枝节位高，分枝少，叶片易脱落，从而影响精油产量和质量。

留兰香对土壤要求不高，以沙质、土质松散土壤为优，酸碱度以中性土壤为宜。由于留兰香地上部分生物量较大，需肥量尤其是氮肥需求量大。

芗草繁殖方法

留兰香的繁殖方式有地下根茎繁殖法、移苗繁殖法、匍匐茎繁殖法、嫩枝扦插繁殖法、茎秆繁殖法，繁殖期间要注意排水灌溉。

由于种子繁殖变异较大，生产上多采取无性繁殖。

根茎繁殖。早春3月将留兰香的地下根茎翻起，选健壮、色白、节密、无病虫害的新鲜根茎，切成6-8厘米长根段，摆在开好的种植沟内，沟深6-8厘米，沟距25厘米左右，摆放时，每段根茎应首尾相连，摆好后随即覆土，压实，并浇透水。每亩大田需栽根茎100千克，每亩母本田的根茎可移栽8亩大田。

分株繁殖。早春，在上年的留兰香地中，待留兰香新苗长至8厘米左右时，连根茎一同挖起，分株移栽，每穴栽2株，行距25厘米，株距10厘米。

扦播繁殖。5-6月份，选健壮的地上茎，切成6厘米长的小段，在苗床上扦播，生根成活后移栽。无论哪种方式繁殖，栽前都要精细整地，施足底肥，大田吐宽1.3米左右，以便排灌和管理。

芗草栽培技术

开墒

降湿灭渍开墒挖沟，降低地下水位，墒墒通沟、沟沟通河，排水畅通，雨止田干，减轻湿度消灭渍害，创造一个有利于作物生长而不利于病害发生的环境。一个田块，两头出水，三沟配套，四面脱空。墒沟间距2.4米，腰沟间隔30米，田块沟间距离50米。头茬和二茬留兰香出苗后，均要及时进行清沟埋墒。

密度

合理密植留兰香分枝力强，分枝多、节位低。头茬适宜密度，约1万株/亩，行距为0.4米左右，株距为0.17米左右，二茬适宜密度为4-4.5万株/亩，过密必须进行人工间苗或机械疏苗，以控制密度而增强通风透光。

除草

苗期气温较低，必须抓紧时机在封行前（苗高15-20厘米）松土除草2-3次。松土时近植株浅松，行间可深些，雨后土壤板结应及时松土。此外，在收割前还应除一次杂草，以免收割时杂草混入，影响油的质量。

施肥

留兰香生育期长达250余天，是一种需肥量较多的作物，除繁育前施足底肥以外，必须适当追肥2-3次。第一次清明前后，苗高7厘米左右时，每亩用尿素4公斤对水施于根部,以促进幼苗生长；第二次在5月上中旬，要氮磷并施，每亩用复合肥或硫酸铵8-10公斤或饼肥25公斤，离苗10厘米开沟条施，以满足分枝添叶的需要；第三次在“芒种”前后，采取看苗施肥的方法，一般氮磷钾配合施用，亩施30公斤左右。

科学施肥控制氮肥，增施磷钾肥，协调植株体内氮、磷、钾比例，增强抗病能力。基肥以有机肥料为主，化学肥料为辅；化学肥料以磷钾肥为主，氮肥为辅。追肥以化学肥料为主，有机肥料为辅；有机肥料以氮肥为主、磷钾肥为辅。氮、磷、钾比例为1：0.65：0.15。

采收

7~9月采收，多为鲜用。

芗草主要价值

药用

留兰香在《全国中草药汇编》《中华本草》记载中能祛风散寒、止咳、消肿解毒、胃腕胀痛，用于腹胀、神经性头痛，外用治跌打肿痛、眼结膜炎、小儿疮病。

植株含芳香油，含油率0.6-0.7%，其油称留兰香油或绿薄荷油，主要成分为香旱芹子油菇酮（含量为60-65%），此外亦有柠檬烃、水芹香油烃等，主用于糖果、牙膏用香料，亦供医药用。叶、嫩枝或全草亦入药，治感冒发热、咳嗽、虚劳咳嗽、伤风感冒、头痛、咽痛、神经性头痛、胃肠胀气、跌打瘀痛、目赤辣痛、鼻衄、乌疗、全身麻木及小儿疮疖。

全草（留兰香）：辛、甘，微温。祛风散寒，止咳，消肿解毒。用于感冒，咳嗽，胃痛，腹胀，神经性头痛；外用于跌打肿痛，目赤红痛，小儿疮疖。

食用

留兰香可提取留兰香油，嫩枝、叶常作调味香料食用。可添加于调味品中增加料理风味，个别或混合其他香药草作为提神茶，印地安人也拿薄荷来驱虫杀跳蚤。留兰香是摩洛哥流行的栽培植物。留兰香具有清晰刺激性，并具有温和香气，当地将留兰香当茶使用。留兰香也可用于一些非酒精饮料。

化工

留兰香是历史悠久的薄荷种类，留兰香精油在制药、食品工业中还有广泛用途。

留兰香约含190余种成分，主要有葛缕酮（达50%-70%）、苎烯（20%-30%）及二氢葛缕酮、二氢葛缕醇、新二氢葛缕酯、乙酸二氢葛缕酯、顺式-乙酸葛缕酯、薄荷酮、乙酸橙花酯、香叶醇、乙酸异龙脑脂、胡薄荷酮、蒎烯等。产油含葛缕酮量较低，但含有较高的桉叶素和芳樟醇。由唇形科植物留兰香（绿薄荷）的新鲜茎叶用水蒸气蒸馏而得。中国和欧美各国皆有生产。留兰香油常用于牙膏、香皂、口香糖的加香及医药等。