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白果是什么,白果是开心果吗

2025-10-19 19:55:31

白果又叫灵眼,银杏果,鸭脚子,公孙树子,它是银杏树结出的种子,不是开心果。整体的形状是椭圆形的,淡黄棕色或者是黄白色,产地多是在河南,四川,江苏,山东等省份。它有较高的营养价值,里面含有多种微量元素,维生素,还有特有的银杏酸,脂固醇,五碳多糖等成分,不过要注意食用方法和量,避免中毒。

白果是什么,白果是开心果吗

白果的功效与作用

增强免疫、敛肺气、预防脑血栓

白果中含有多种营养元素,如蛋白质、糖类等,不仅可以为人体的生命活动提供能量,还可以促进抗体的生成,提高机体免疫力。白果性平,味甘、苦、涩,具有敛肺气、定喘嗽的功效,有助于缓解咳嗽、咳痰、哮喘等病症。研究发现,白果种仁中的黄酮甙、萜内酯可用于防治脑血栓、动脉硬化等疾病。

白果形态特征

银杏,又名:鸭脚(《宛陵集》),公孙树(《汝南圃史》),鸭掌树。落叶乔木,高可达40米。树干直立,树皮灰色。枝有长短两种,叶在短枝上簇生,在长枝上互生。叶片扇形,长4~8厘米,宽5~10厘米,先端中间2浅裂,基部楔形,叶脉平行,叉形分歧;叶柄长2.5~7厘米。花单性,雌雄异株;雄花呈下垂的短柔荑花序,4~6个生于短枝上的叶腋内,有多数雄蕊,花药2室,生于短柄的顶端;雌花每2~3个聚生于短枝上,每花有一长柄,柄端两叉,各生1心皮,胚珠附生于上,通常只有1个胚珠发育成熟。种子核果状,倒卵形或椭圆形,长2.5~3厘米,淡黄色,被白粉状蜡质;外种皮肉质,有臭气;内种皮灰白色,骨质,两侧有棱边;胚乳丰富,子叶2。花期4~5月。果期7~10月。

关键词: 银杏
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