鳡鱼 鳡鱼百科
鳡鱼，音：gǎn，又名“黄钻”、“竿鱼”,古代称贤鳏鱼，属鱼纲鲤科，腹平，头似鲩而口大，颊似鲇而色黄，鳞似鳟而稍细，大者三四十斤，其性情凶猛，捕食其他鱼类，对淡水养殖有害。为大型上等食用鱼类。
形态特征
大型凶猛性鱼类。体长，其形如梭。头锥形。吻尖长，口端位，口裂大，吻长远超过吻宽。下咽齿扁形，尖端勾状，3行。下颌前顶端有一尖硬的骨质突起，与上颌前端的凹陷相嵌合。眼小。鳃耙稀疏。无须。腹部回。鳞小。侧线鳞100以上。背鳍起点在腹鳍之后，胸鳍不达腹鳍，腹鳍不达臀鳍，尾鳍深叉形。体色微黄，腹银白，背鳍、尾鳍青灰色，其余各鳍黄色。
生活习性
生活在江河、湖泊的中上层。游泳力极强，性凶猛，行动敏捷，常袭击和追捕其它鱼类，一旦受其追击就难有逃脱者，属典型的掠食性鱼类。性成熟为3-4龄，亲鱼于4-6月在江河激流中产卵。幼鱼从江河游入附属湖泊中摄食、肥育，秋末以后，幼鱼和成鱼又到干流的河床深处越冬。生长十分迅速，性成熟以后，体长还在持续增加，最大个体长达2米，重可达60公斤。
经济价值
分布甚广，我国自北至南的平原地区各水系皆产此鱼。生长迅速，2龄鱼体重3.5公斤。天然产量高，为江河、湖泊中的大型经济鱼类之一。但因大量吞食其它经济鱼类，又被视为养殖业中的“害鱼”之首。其肉质鲜美，一向被列入大型上等食用鱼类。每百克可食部分含蛋白质18.1-20.8克，脂肪1.3-5.4克，热量84-132千卡，钙11-24毫克，磷144-203毫克，铁0.7毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸1.7毫克。其肉入药鲜用，具有暖中、益胃、止呕的功效，主治脾胃虚弱、反胃吐食等症，宜常服。
目前，浙江和湖北已有报道鳡的人工繁殖成功。
营养分析
研究人员对野生鳡鱼和养殖鳡鱼的营养品质进行研究。结果表明:这两种鱼肌肉中水分含量差异不显著(P=0.07779>0.05),而粗蛋白、粗灰分含量野生鳡鱼显著高于养殖鳡鱼(P=0.00115、0.00415<0.05),养殖鳡鱼粗脂肪含量显著高于野生鳡鱼(P=0.000215<0.05)。养殖鳡鱼的必需氨基酸指数为94.16,而野生鳡鱼则为66.03,其构成比例符合联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)的标准。野生和养殖鳡鱼肌肉脂肪酸中二十碳五烯酸(EPA)+二十二碳六烯酸(DHA)含量分别为4.25%和4.8%。综合所得结果,养殖鳡鱼氨基酸组成及结构、EPA+DHA含量均优于野生鳡鱼,但野生鳡鱼蛋白质含量与n-3/n-6多不饱和脂肪酸(PUFA)比例优于养殖鳡鱼。
兔子 兔子百科
兔，是兔形目兔科兔属草食性脊椎动物。兔头小、略偏长，嘴较短，上唇有纵裂，眼球较大，眼睛颜色随品种而异，有粉红、黑色、褐色等色；耳较大，直立或下垂，多为品种的特征之一；全身有茂密的被毛覆盖；背部微弯曲呈弓形，腹部柔软；前肢较短，后肢较长且有力
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鸭 鸭百科
鸭，是雁形目鸭科河鸭属禽类。鸭全身被羽，头大而圆，无冠、肉垂及耳叶；喙长而扁平，上下腭边缘呈锯齿状角质化突起；颈较长，活动自如；体宽长、呈船形，前驱昂起，羽毛丰满、翅较小而副翼羽较长；腿短，趾间有蹼，趾部与蹼部裸露，利于游泳；公鸭有钩状性羽
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乌鸡是鸡形目雉科原鸡属鸟类，又名泰和鸡、乌骨鸡、武山鸡等。体型小。头小颈短，眼黑色，冠小而翅短，飞翔能力弱，全身被白色羽毛，除两翅羽毛外均呈绢丝状，腿短而呈黑色，毛多而密，距呈分叉状，皮肤、骨膜皆呈黑色，鸡肉乌褐色，下颌及两颊生有细而短的羽
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山羊 山羊百科
山羊是偶蹄目牛科羊亚科山羊属哺乳动物。又称夏羊、黑羊。世界上有150多个山羊品种，包括奶山羊、毛山羊等；中国有40多个山羊品种，包括沂蒙黑山羊、沧山黑山羊等。山羊外形结构紧凑，胸深而宽广，肋骨拱起，背腰平直，腹大而不下垂，四肢端正，骨骼结实
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獭兔 獭兔百科
獭兔（兔形目兔科动物）一般指雷克斯兔，雷克斯兔是兔形目兔科哺乳动物，又称獭兔、力克斯兔。被毛绒短而平齐、竖立、柔软而浓密、弹性好，有绢丝光泽，枪毛极少或全无，保温力强；一般背部颜色深，体两侧由背到腹部颜色逐渐变浅，腹部颜色最浅；体形中等，发
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玉竹 玉竹百科
玉竹（Polygonatum odoratum(Mill.)Druce）是天门冬科黄精属多年生草本植物。茎圆柱形；叶互生，椭圆形或卵状矩圆形，先端尖，下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙；花被黄绿或白色，花被筒较直，花丝丝状，近平滑或具
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小米草 小米草百科
小米草（Euphrasia pectinata Ten.）是列当科、小米草属植物。植株直立，高10-30（45）厘米，不分枝或下部分枝，被白色柔毛。叶与苞叶无柄，卵形至卵圆形。花序长3-15厘米，初花期短而花密集，逐渐伸长至果期果疏离；花萼
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菊芋（Helianthus tuberosus L.）：菊科、向日葵属多年宿根性草本植物。高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生；下部叶卵圆形或卵状椭圆形。头状花序较大，少
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商陆（Phytolacca acinosa Roxb），商陆科、商陆属多年生粗壮草本植物。广布于长江以南红壤低丘陵地区，在中国现有分布的品种中主要有商陆（野萝卜）和垂序商陆（美商陆、美洲商陆、十蕊商陆）。各地根据其形态称其为大苋菜、山萝卜、
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半夏 半夏百科
半夏（Pinellia ternata(Thunb.)Ten.ex Breitenb.），是天南星科半夏属多年生草本植物。具块茎，叶基出，有长柄，叶柄基部常有珠芽。肉穗花序具细长附属体；花雌雄同株，无花被；雌花部分与佛焰苞贴生。浆果小，熟时
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