凉拌黄瓜的做法
凉拌黄瓜是以黄瓜为主要原料,搭配蒜末、盐、生抽、香醋、白糖、芝麻油和红油等调料,经过腌制和拌匀后制成的一道清爽可口的凉菜。口感爽脆,具有解暑降温、促进消化、增进食欲等功效,适合夏季食用。
凉拌黄瓜的做法
准备原料:黄瓜、蒜末、盐、生抽、香醋、白糖、芝麻油、红油。
1、将黄瓜洗净去皮,拍松后切成小块或长条状,加入适量盐腌制20分钟左右。
2、将蒜末、生抽、香醋、白糖、芝麻油和红油混合搅拌成调料汁。
3、将腌制好的黄瓜挤去水分,加入调料汁拌匀即可。
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