自家种的韭菜怎样过冬
韭菜是一种家常菜，很多人都喜欢吃，种韭菜的人也不少。以前农户种韭菜大多采取放养的方式，夏天施肥浇水，到了秋天之后就不再管理。这种方法导致的结果是，许多韭菜在冬天被冻死，到了来年春天，韭菜长势不旺，产量低，长出的韭菜又细又短。那么，自家种的韭菜怎样才能顺利过冬呢？一起来了解一下吧！
自家种的韭菜怎样过冬
1、提供肥料
想让自家种植的韭菜过冬，就要在韭菜根部覆盖农家肥，起到保暖的作用，而且可以为韭菜提供肥沃的生长环境，在春季回暖后，植株能吸收充足的营养，旺盛的生长，但农家肥要腐熟后使用，以免韭菜烧伤。
2、浇灌冻水
想让自家种植的韭菜过冬，应该浇灌一次冻水，在韭菜根部附近挖出一条土沟，然后将水分浇灌在土沟中，保持土壤的热度，避免韭菜根部冻伤，但浇水量不宜过多，最好使土壤全部浸湿但表面无积水。
3、覆盖秸秆
韭菜过冬最简单的方法就是在植株上方覆盖麦秸秆或者稻草，起到保温保暖的作用，但稻草和秸秆在受潮的状态下容易滋生细菌，导致韭菜出现病虫害，所以在使用时要及时检查，发现稻草受潮及时更换。
4、搭建温棚
如果家里栽种的韭菜面积不大，可以采取搭建温棚的方法过冬。首先获取几根竹条，并将两端削尖，然后将竹条的两端分别插入韭菜地的两侧，使其呈现拱形，然后向竹条上方覆盖塑料薄并扎紧即可。
韭菜的种植方法
1、种子
韭菜可以用种子发芽种植，但是播种后发芽很慢，需要有足够的耐心。如果想要快点吃到韭菜，可以用韭菜根或者是韭菜秧苗进行种植，市面上购买一些就行。
2、泥土
准备一个大些的花盆，装入盆土，土要多装些，因为韭菜的根系是比较发达的，盆土最少要有20CM厚。韭菜对泥土的要求不高，普通的园土就行。
3、栽种
直接把韭菜根或韭菜秧放进盆里，培上土就可以了。注意，如果种植的是韭菜根，不可以把整个根都埋进土里，要留一小段菜茎露在外面，这样韭菜才能成活。
4、浇水
韭菜根或韭菜秧栽好后要及时浇水，注意浇则浇透，让菜根和泥土都有足够的水分，这样过不了多久韭菜就生长起来了。韭菜的生长速度非常快，如果后期感觉韭菜长得太密，可以给它进行分盆移植，扩大韭菜的生长空间。
5、施肥
如果土壤之前没有种过蔬菜，可以在冬天来临前深耕并浇透水，第二年春天可以耙耕来保墒。每亩施腐熟的农家肥4到5立方米。种植韭菜容易生韭蛆，可以给每亩喷洒5%辛硫磷颗粒剂2千克，加10到15千克的细土。
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