山药什么时候起
山药的主要收获时间可分为露天种植和大棚种植两种情况，具体如下：
露天种植
成熟时间 ：通常在 10-11月 ，此时地上茎叶枯萎，块茎可采收或储存。
种植时间 ：华北地区多在清明节前后（4月上旬），东北地区因气候较冷，需提前至4月上旬播种。
大棚种植
收获时间 ：一般可在 6月 左右采收，因大棚可提前调控温度，缩短生长周期。
种植时间 ：覆盖地膜可提前至9℃以上种植，具体时间因地区和设施条件调整。
补充说明 ：
山药品种多样（如普通山药、铁棍山药等），但成熟时间多集中在秋季。
需注意不同地区因气候差异，种植和收获时间可能略有不同。
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