葡萄都有什么葡萄
葡萄种类繁多，根据用途、颜色、品种特性等可分为鲜食葡萄和酿酒葡萄两大类，以下为常见品种及其特点的总结：
一、鲜食葡萄（以甜度、口感和外观为主）
阳光玫瑰葡萄
特点：果皮青绿色，有玫瑰香气，糖度22以上，果肉脆爽，可无核化。主产云南，上市时间3-7月（云南）或7-8月（其他产区）。
巨峰葡萄
特点：紫红色球形果实，果肉柔嫩多汁，糖度18-20，酸甜适口，果皮易分离。全国广泛种植，7-9月上市。
夏黑葡萄
特点：果粒密集，无核，糖度19-22，果肉脆硬带草莓香。云南产区3-6月上市，其他产区7-8月。
金手指葡萄
特点：果实形似辣椒，淡黄绿色，糖度20以上，有冰糖和牛奶风味。7-8月上市。
妮娜皇后葡萄
特点：日本培育的红色大粒品种，糖度23以上，草莓和牛奶香气浓郁，果肉脆嫩。云南8-9月上市。
新疆无核白葡萄
特点：传统制葡萄干品种，糖度21以上，果肉脆爽略带涩味，新疆7-9月上市。
红宝石罗马葡萄
特点：无核品种，含糖量18%，日本高端品种，国内售价约100-150元/斤。
二、酿酒葡萄（以品种和酿酒特性为主）
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
特点：欧亚种，果粒小，皮厚，酿制干红葡萄酒，酒体丰满，带青椒香气。原产法国，中国山东、河北等地有种植。
霞多丽（Chardonnay）
特点：白葡萄品种，酿制干白葡萄酒，果香浓郁，适合橡木桶陈酿。全球广泛种植，中国河北、山东等地栽培。
梅洛（Merlot）
特点：波尔多主要品种，果香突出，单宁柔顺，常用于混合酿造。
蛇龙珠（Cabernet Gernischt）
特点：中国烟台特有品种，与赤霞珠同源，用于酿造解百纳葡萄酒。
雷司令（Riesling）
特点：白葡萄品种，酸度高，适合酿造甜白或干白葡萄酒，德国著名。
三、其他分类（按颜色或特殊用途）
紫葡萄：如玫瑰香葡萄，果粒小，玫瑰香味浓，兼用于鲜食和酿酒。
黑葡萄：如夏黑，花青素含量高，抗病性强。
白葡萄：如无核白，主要用于制干或鲜食。以上品种可根据产地、上市时间和用途进一步选择。如需更详细的信息（如区域分布或栽培技术），可参考相关网页内容。
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