土豆开花吗
开花，花白色或蓝紫色，土豆开花在3月份，花期可以维持15-30天。土豆开花后25-50开可以采收，不过各地区土豆的种植时间不一样，收获时间自然就会不同。东北和青海等地区，一般在春季种植（4月中下旬-5月初）、秋季收获；山东、河北等地区2、3月份种植，6-7月收获；8月种植，10底-11月初收获；江苏、浙江等地区1-2月份种植，5-6月收获；9月份中转部，12月收获；广东、海南、云南、贵州等地一般10月中下旬-11月份种植，第二年的2-3月份收获。
土豆开花有什么作用
1、能够通过种子繁殖后代，育种工作者可以利用土豆的这一特性，组合不同品种的土豆进行杂交，然后培育出高产、优质的土豆品种。
2、根据土豆开花时间，指导生产。根据开花观测到土豆的生产时期，从而采取有效的农事操作手段，例如土豆现蕾初期，块茎开始膨大，我们就要进行培土，以利于土豆的生长，在土豆开花期，正是土豆养成的最为关键时期，此时期如果干旱严重，将会影响土豆膨大，所以应该及时浇水。
3、土豆开花对自身来说也是一种保护作用，当土豆块茎不能很好的繁殖后代时候，或者是遇到了较为恶略的自然环境的时候，土豆就会选择利用种子繁殖后代，也就是要开花、结果，然后待到环境适宜时候，种子再进行发芽，发育成新的植株。
土豆贮存的注意事项
1、用稻草覆盖在上面，避光、阴冷、干燥条件贮存，冬季要防冻，春季要避免发芽，如果要发芽必须烘干或曝晒干燥。
2、在土豆的外边涂上薄荷油可以延长土豆的发芽时间。
3、贮藏时最好放在冰箱等阴凉的地方，避免光合作用会使土豆中的龙葵素含量增加。
4、贮藏温度为0-5℃，相对湿度90%左右，4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度，此时块茎不易发芽或发芽很少，也不易皱缩。
5、土豆不能与红薯存放在一起。否则，不是红薯僵心，便是土豆长芽。
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