稻草怎么种植香菇
稻草种植草菇的技术指南
草菇是一种高温型速生食用菌品种，以稻草为主要栽培料，具有味道鲜美、营养丰富的特点，且栽培周期短、生产成本低、收效快。以下是利用稻草种植草菇的详细技术方法。
一、栽培前的准备工作
场地选择与处理
草菇栽培可在室内或室外进行。室外栽培场地应选择土质松软、有机质含量高、排水良好且用水方便的地方。栽培前一周需翻土晒1-2天，待土块表面晒白后打碎平整，做成宽1米的畦床，畦面可做成龟背形，中间高20-25厘米，两边渐倾斜至与地面平。畦间距60厘米左右作为人行道兼蓄水沟，场地四周需挖较深的环场排水沟。室内栽培可利用塑料大棚，大棚上覆盖薄膜及草帘以保温保湿。菇畦宽1米，长度不限，畦间距30厘米作为人行道和蓄水沟。在畦上横向挖凹陷式菇床，菇床宽30厘米，深20厘米，床之间留20厘米小土垄。
稻草处理
稻草应选用新鲜、干燥、无霉变的单季晚稻或连作晚稻草。处理步骤如下：
将稻草切成3厘米长的小段，或用整稻草扎成草把，每把干重约0.5千克，在近顶部1/3处扎紧，并将顶部拧成"火把"形。
将稻草段或草把浸入2%石灰水加0.5%复合肥的溶液中，浸泡9-12小时至充分吸水变软。
捞出后沥去多余水分备用。
二、栽培方法
菌种选择
选用菌龄不超过18天的优质草菇栽培种，菌丝健壮并有棕红色厚垣孢子者为佳。
铺料播种
室外畦式栽培法：
先在畦面四周撒一圈草菇栽培种，宽度约5厘米。
将浸泡过的草把基部朝外，穗部朝内紧密排列在畦面上。
铺一层草把后，均匀撒一层米糠或麸皮（用量为干草量的5%），再撒一层菌种（用量为10%）。
铺第二层草把时向内缩进3-4厘米，同样撒辅料和菌种。
一般堆4层左右，最上层菌种量稍多，然后覆盖一层压实高约20厘米的"龙骨草"。
最后将小土垄上的土撒在料面上，高10-12厘米，用木板压紧培养料。室内床架式栽培法：
将处理好的稻草段均匀铺在菇床里，铺一层草段撒一层麸皮和一层菌种。
最上层菌种量稍多，覆土后用木板压紧。
沿菇畦架设高50厘米的小型拱棚，覆盖薄膜保温。
三、管理技术
温湿度控制
草菇是高温型真菌，菌丝生长最适温度为25-35℃，子实体发育温度为34-45℃。栽培期间需保持：
堆温控制在30-40℃
空气相对湿度保持在80%-95%
培养料含水量维持在65%左右温度过高时可掀开覆盖物通风散热，温度过低时可加厚覆盖物或白天揭开草被晒太阳增温。畦间蓄水沟应保持有水，以提高环境湿度。
通风与踩踏
建堆后3-4天内，每天上午踩踏草堆一次，使其紧实利于保温保湿和菌丝生长。
下种至出菇前，每天需通风一次，排除堆中产生的二氧化硫。
出菇期间保持良好通风，但避免强风直接吹拂菇床。
水分管理
建堆后4-5天，晴天每天早、中、晚各喷水一次。
出菇期间每天早晚各喷一次水，保持草堆湿润。
采菇后不能立即喷水，需覆盖薄膜2天使菌丝恢复生长。
四、采收与采后管理
采收时机
草菇生长迅速，从播种到现蕾一般需9-10天，现蕾后3-4天即可采收。当子实体长至鸡蛋大小、饱满光滑、菌盖将破裂前为最佳采收期。
采收方法
每天早晚各采收一次。
采收时动作要轻，避免损伤周围幼菇。
采下的菇应及时处理，防止继续发育开伞。
采后管理
每采完一批菇后，可喷施0.1%尿素水溶液补充营养。
一般可采收4-5批菇，整个栽培周期约1个月。
采收后应及时加工，剔除基部杂质，分级处理。
五、注意事项
稻草必须充分浸透，这是栽培成功的关键。
控制好堆温，防止温度过高烧菌或过低影响发菌。
保持适宜湿度，但避免水分过多导致通气不良。
注意防治病虫害，栽培前可用0.2%敌敌畏和0.1%多菌灵处理菇床。
夏季栽培时天气闷热，应增加喷水次数和通风降温。通过以上技术措施，利用稻草栽培草菇可获得较好产量。草菇栽培周期短，从播种到采收仅需10-15天，是农民增收的有效途径之一。
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