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果实由什么发育而来

2025-10-19 04:53:33

果实是由子房或花的其他部分(如花托、萼片等)参与发育而来。果实一般包括果皮和种子两部分,其中,果皮又可分为外果皮、中果皮和内果皮。种子起传播与繁殖的作用。受精后,子房新陈代谢活跃,生长迅速,胚珠发育成种子,子房壁发育成果皮,果皮包裹着种子就形成了果实。单纯由子房发育成的果实称为真果,如桃、樱花等。除子房外还有花托、花萼甚至整个花序都参与形成果实的称为假果,如苹果、垂丝海棠等。

果实由什么发育而来

真果的结构

真果的结构比较简单,其外为果皮,内含种子。果皮是由子房壁发育而成,一般可分为外果皮、中果皮和内果皮三层结构,外果皮上常有气孔、角质蜡被和表皮毛等。三层果皮的厚度不一,视果实种类而异。有的相互混合,难于区分,如番茄的中果皮和内果皮;一般中果皮在结构上变化较大,有些植物的中果皮是由多汁的、贮有丰富营养物质的薄壁细胞组成,分布有维管束,成为果实中的肉质可食用部分,如桃、李、杏等;而有些植物的中果皮则常变干收缩,成膜质或革质,如蚕豆、花生等,也有的成为疏松的纤维状.维管组织发达,如柑橘的“橘络”;内果皮在不同植物中也各有其特点,有些植物的内果皮肥厚多汁,如葡萄等,而有些植物的内果皮则是由骨质的石细胞构成,如桃、杏、李和胡桃等。

假果的结构

假果的结构较真果复杂,除子房外,还有花的其他部分(如花托、花萼、花冠以至整个花序)参与果实的形成。因此,其结构较真果复杂,除由子房壁发育而成的果皮部分外,还有花的其他成分。例如梨、苹果的食用部分,主要由花托发育而成,占较大比例,中部才是由子房发育而来的部分,占的比例较小,但仍能区分出外果皮、中果皮和内果皮三部分结构,内果皮常革质、较硬,其内为种子。在草莓等植物中,果实的肉质化部分是花托发育而来;在无花果、菠萝等植物的果实中,果实中肉质化的部分主要由花序轴、花托等部分发育而成。

果实的经济价值

果实与人类的生活关系极为密切。在人类的粮食中,绝大部分是禾本科植物的果实,如小麦、水稻和玉米等。人们常吃的果品,其中包括苹果、桃、柑橘和葡萄等,它们富含葡萄糖、果糖与蔗糖,以及各种无机盐、维生素等营养物质。这些果实不仅鲜食美味可口,而且还能加工制成果干、果酱、蜜饯、果酒、果汁和果醋等各类食品。此外,在中国民间习用的中药材中,常用枣、茴香、木瓜、柑橘、山楂、杏和龙眼等果实或果实的一部分入药。

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