柿子树的种植和栽培
1、种植时间
种植柿子树，应选择适宜的时间，一般在春天进行最佳，温暖的春季，有利于苗株萌发生根，而且等柿子树长大后，还要在秋季到次年的春季之前完成定植。
2、准备土壤
柿子树的根系比较发达，不喜欢在有积水的土壤中生长，因此在栽种过程中，应选择透气性强、排水条件良好的基质，若是地栽，尽量远离地势低洼处。
3、挖坑栽种
在种植柿子树时，首先用铁锹在土壤中间挖一个大小适宜的小坑，里面撒入一层腐熟的粪肥，再要盖一层泥土，以免灼伤苗株，然后把柿子树苗放入，将根系摊平，最后填土镇压。
4、栽后养护
柿子是喜温性植物，栽种后将温度控制在15-30摄氏度之间，着是白天光照强、温度高，应及时遮阴，覆盖一层黑色薄膜，以免苗株受损，并且每隔2-3天要浇灌一次透水。
柿子树的繁殖方法
柿树通常用嫁接繁殖，大多用君迁子、野柿和华东油柿3种为砧木，3种砧木各有其特点，君迁子种子发芽率高，幼苗生长健壮，嫁接后与柿树亲合力良好，苗木生长迅速，耐寒耐旱性较好，野柿多为南方柿的主要砧木，嫁接后的柿树较能耐湿、耐旱，适予温暖多雨地区生长；以华东油柿作砧木能使柿树矮化，提前结果，但柿树寿命较短。
嫁接方法可用切接、腹接、劈接，也可用芽接，尤其采用大方块芽接法较为适宜。嫁接时期，因嫁接方法而异，枝接一般在早春（3月下旬），当砧木苗开始萌动，接穗的芽已开始露青时最适宜；芽接常在8月下旬至9月上旬进行。芽接后最忌切口干燥，宜用塑料条捆缚防干。
柿子树的生长环境
柿树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，充足阳光和深厚、肥沃、湿润、排水良好的土壤，适生于中性土壤，较能耐寒，但较能耐瘠薄，抗旱性强，不耐盐碱土。[3]枝叶萌发温度一般要求气温在12℃以上，故较一般落叶果树迟。
柿宜温暖气候，也相当耐寒，由于中国北方日照充足，雨量适中，花量、座果数、产量及品质皆优于南方。柿适生于年平均气温9-23℃，冬季极端气温在-20℃以上，最适年降水量在500-700毫米。柿对地势和土壤要求不严，不论山区、平地或沙滩均可生长，但以土层深厚、排水良好而能保持相当湿度的土壤为好，对土壤酸碱度要求不严，pH6-7.8为宜。
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