西山青种枇杷
西山青种枇杷性凉，味甘酸，对消化、止渴、解暑有一定功效，并有药用价值。用其汁、叶、果核、冰糖熬制的枇杷膏，有清肺、宁咳、润喉、解渴、生津、健胃的功效。又蜜蜂在冬季枇杷花怒放时，采酿的枇杷蜜，其润喉滋肺的功效更为显著。
形态特征
果实大，圆球形，果顶平广微凹，基部钝圆，果柄粗短。国面淡橙黄色，斑点集中在向阳面，绒毛及果粉较少。果皮薄，易剥离。果肉橙黄色，肉质细，汁多易溶，酸甜可口，果肉平均厚度0.79厘米。可溶性固性物含量11.6%，果实可食率66-73%。平均单果重33克，果实大小均匀。在当地果实5月底至6月初成熟。
生长环境
西山青种枇杷的适宜生长环境是在温暖、湿润的环境中生长，适宜温度在15C到30C之间，相对湿度在70%到80%之间。它喜欢光照充足、通风透气、土壤肥沃、深厚疏松的土壤，pH值在6.5到7.0之间较为适宜。
分布范围
苏州市吴中区西山镇(现改名为金庭镇)。
繁殖方法
西山青种枇杷的繁殖方法包括种子繁殖、嫁接繁殖和扦插繁殖。种子繁殖是指在果实成熟后，将种子取出，清洗干净后晾干，再将种子播种到土壤中，等待发芽生长。嫁接繁殖是指将西山青种枇杷的枝条进行剪接，嫁接到其他果树或植物上，使其生长成为新的植株。扦插繁殖是指将西山青种枇杷的枝条进行剪截，插入土壤中，等待生根发芽，再将新的植株移植到新的土壤中生长。
栽培技术
1.土壤选择：西山青种枇杷适宜在温暖、湿润的环境中生长，因此选择肥沃、疏松、透气性好的土壤是非常重要的。土壤pH值在6.5到7.0之间较为适宜。
2.种植密度：在西山青种枇杷的种植过程中，种植密度是非常重要的。适当的密度可以保证枇杷树的光合作用和营养吸收，从而提高产量。通常来说，每亩地的种植密度应该控制在300到500棵之间。
3.肥料管理：在西山青种枇杷的栽培过程中，肥料管理非常重要。在生长前期和后期，可以适量施加有机肥或复合肥，以保证枇杷树的生长和发育。
4.灌溉管理：在西山青种枇杷的栽培过程中，灌溉管理也非常重要。在生长期间，应该保持土壤湿润，但不要过于浸泡。在冬季，应该停止灌溉，以保证枇杷树的安全越冬。
5.病虫害防治：在西山青种枇杷的栽培过程中，病虫害防治也非常重要。应该定期检查枇杷树，发现病虫害应该及时采取措施进行防治，以保证枇杷树的生长发育。
主要价值
西山青种枇杷性凉，味甘酸，对消化、止渴、解暑有一定功效，并有药用价值。用其汁、叶、果核、冰糖熬制的枇杷膏，有清肺、宁咳、润喉、解渴、生津、健胃的功效。又蜜蜂在冬季枇杷花怒放时，采酿的枇杷蜜，其润喉滋肺的功效更为显著。
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