黑金刚莲雾
黑金刚莲雾是一种果实较大、单果重可达200克的莲雾品种。它的果实呈钟形，果皮颜色为暗褐色，果面有平行微棱，果面有光泽，果肉青白色，海绵少，肉质爽脆，多汁，味甜。黑金刚莲雾原产于台湾屏东县，现在被海南广泛种植。海南种植的黑金刚莲雾果实较大，平均单果重150克左右，果呈长钟形，果色深红至紫黑色，风味浓郁，营养丰富，深受广大消费者喜爱。
形态特征
黑金刚莲雾在完熟后果色黑亮并具有光泽，黑黑亮亮，如同黑珍珠那般因此也得名于黑金刚莲雾，黑金刚莲雾果中等，一般单果重在60-120g，果形类铃铛，果色有暗黑/黑亮/黑红/深红之分，因采摘成熟度及栽培管理方式不同而形成果色深浅差异。
分布范围
分布范围其主要分布在海南的琼海、海口、文昌、定安、临高、澄迈等地。
栽培技术
1、育苗。莲雾育苗有三种方法，即高压、扦插、嫁接。高压要选3年生生长健壮的枝条，6—8月进行，扦插在5月进行，嫁接在4—11月进行。
2、定植。合理密植,莲雾定植宜在春季，株行距4m×5m。挖大穴、下大肥、种大苗。穴要挖0.8m见方，垃圾土杂肥每穴要30～50公斤。苗木要求一级健康苗，每公顷种植200株左右，以后逐渐疏伐。
3、栽培管理技术。一是定型修剪。定植后留一主干，在离地面60cm处剪顶，新枝留3～4条。采果后对枝条进行整理，剪除病枝、枯枝、过密枝、徒长枝等；二是肥水管理。莲雾需肥量大。前期多施N、K肥。花芽分化时不可多施N肥。小果以后重施P、K肥。科学管理水份，9～10月保持果园干旱以利花芽分化，其它时间应保持湿润，及时灌溉，预防落花和落果；三是疏花疏果。疏除枝端花穗。保留大枝上有1～2对叶片的花穗。疏除过密花穗；四是果实套袋。五是产期调节。为适应市场需求，可进行催花等处理。使莲雾从营养生长转入生殖生长。将产期调至12月至翌年4月间。常用办法有灌水法、断根法、环剥法、曲枝法等。
主要价值
食用价值：莲雾性平、味甘，含有较多的水分，有生津解渴、清热去火的功效，适宜口干舌燥、咽喉肿痛、发热人群食用1。同时，莲雾也是一种含水量极高的水果，富含维生素C，食用后对于皮肤有很好的补水效果。同时它还含有花青素，它能够消除体内有害的自由基，防止皱纹的提早生成，因此莲雾有防皱补水的功效。
药用价值：莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。由于含有许多水分，在食疗上有解热、利尿的作用。中医药学认为莲雾性平、味甘，有润肺、止咳、除痰、凉血、收敛的功效，可缓解肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。
经济价值：莲雾在台湾被视为一种相当好的食疗水果，在台湾南部更是重要的水果之一，除生食外，也可以加工成为莲雾酒、莲雾罐头等，具有重要的经济价值
生长习性
莲雾最佳生长温度在25-30度范围内,当温度低于10度时会不利于莲雾生长,低于8度时莲雾花蕾和果实因为受寒而脱落。
功效作用
1.提供丰富的营养成分：黑金刚莲雾富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，其中维生素C和维生素B族含量较高，能够促进免疫系统、促进新陈代谢和细胞分裂等。
2.增强免疫力：黑金刚莲雾富含抗氧化物质和多种维生素，这些成分有助于增强免疫力，提高机体对疾病的抵抗力。
3.改善消化功能：黑金刚莲雾中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增强肠道蠕动功能，有助于改善便秘等消化问题。
营养成分
1.维生素C：黑金刚莲雾中富含维生素C，每100克果肉中含有35毫克的维生素C，比著名的柑橘类水果还要高出近3倍。维生素C能够增强免疫力，促进铁的吸收和利用，同时还有抗氧化作用。
2.膳食纤维：每100克黑金刚莲雾果肉中含有1.6克左右的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、预防便秘等都有很好的效果。此外，膳食纤维还能够降低血脂和血糖水平，对预防心血管疾病非常有益。
3.胶质：黑金刚莲雾的果肉中含有一种叫做胶质的物质，能够在肠胃中吸附并排出体内的有害物质，起到了很好的解毒效果。
4.矿物质：黑金刚莲雾中富含钾、镁、钙等多种矿物质元素，对于维护身体正常代谢和健康十分重要。
病虫防治
1、主要有炭疽病、疫病和果腐病
炭疽病会危害果实外，也会危害植株叶片，造成叶片枯萎。我们可以使用米鲜胺锰盐可湿性粉剂进行防治；
莲雾的疫病会危害成熟果实，是过时腐烂变质。发现病害时可以喷施58%甲霜灵锰锌试剂防治，减少病菌的传播，防治对其他果实的危害，使前期努力功亏于溃。
果腐病是由毛孢盘菌引起的一种真菌性病害，是热带地区常见的一种病害，会在果实表面形成黑色病斑，导致果实坏死脱落。此时我们可以喷施阿米西达溶液进行防治。
2、害虫主要有绿叶蝉、蓟马类以及蚜虫
绿叶蝉蛀蚀叶片，造成卷曲。防治这种害虫，我们可以使用对硫磷试剂进行防治。
蓟马类一般会危害莲雾的花器官，造成畸形果。我们可以使用25%氟胺氰菊酯乳剂进行防治。
蚜虫会危害莲雾的幼嫩部位，如嫩叶、幼果等。发现蚜虫时可以使用10%哔虫啉可湿性粉剂进行防治。
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