泽州红山楂
泽州红山楂保护区域属温带大陆性季风气候，四季分明，春季干旱少雨，日照充足，日照量大；夏季高温炎热，雨量集中；秋季多雨，天高气爽，适宜种植山楂。泽州红山楂属地方名优品种，该品种红圆个大，单果重达20克左右，果肉呈粉红色，果肉味醇、酸甜可口，素有全国“山楂王”之美称。
地区分布
泽州红山楂产于山西晋城。泽州红山楂是全国山楂之精品,味酸中带甜,个大,被称为“山楂王”。
生长习性
泽州县巴公镇的泽州红山楂，生长在山岭纵横，沟壑交错的土石山区，通风透光条件好，有得天独厚的自然条件，一枚重达30克左右，红圆个大，那满山满树果实累累，犹如挂满珍珠玛瑙似的，让人心旷神怡。
繁殖方法
嫁接繁殖
栽培方法
采用大穴栽植。大穴尺寸：60×60×60厘米。栽种季节以秋季为主，栽植时，向大穴施5千克左右有机肥或0.3千克磷、钾化肥。
病虫害防治
加强田间管理，提高抗病能力，减少病虫害发生。山楂要及时防治流胶病和蚜虫和针蜂。应该加强水肥管理和合理密植。开花时就得打药，成果后再打一次药。山楂要及时防治流连胶病和蚜虫病和针锋病。
防治：清洁果园，清除病枝、病叶、病果，集中烧。
山楂主要病虫害有蚜虫，红蜘蛛，黑腐病，疫病等。
加强田间管理，及时防治病虫害。种植山楂树时，底肥最好用腐熟了的农家肥打底。生长过程中注意点5月到10月的除草工作，冬季的病害防治工作。山楂应及时防治，开花和成果后打药。
主要价值
山楂，又叫“山里红”、"仙果"，"牧狐狸"，蔷薇科落叶小乔木，树皮暗灰色，有浅黄色皮孔，小枝紫褐色，单叶写生或于短枝上簇生，叶片宽卵形，伞房花序，花白色，后期变粉红色，果实球形，熟后深红色，表面具淡色小斑点。生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间、蔬林内。山植果实酸甜可口，能生津止渴，具有很高的营养和药用价值。
1.外在感官特征:泽州红山属地方名优品种，该品种红圆个大，单果重达20 g左右，果肉呈粉红色，果肉味醇、酸甜可口，素有全国“山槽王”之美称。
2.内在品质指标，泽州红山替不仅皮红肉红、酸和味美、品质种特，而日具有很高的营养个值和药用个值，其除满足国家行，标准SBIT 10092-92《山》的标准要求之外，独特的品质指标包括:合糖量26.0%，总有机酸(以枸酸计)21.5%，总黄酮(以苦丁计)0.10-0.25%，总膳食纤维35-50%，果胶含量1.0-2.0%，维生素C225mg/100g,，B-胡萝下素可达20-70ug/100g，总磷10.25mg/100g，铁4-20mg/kg，钙480-1200mg/kg，铁和钙的含量均居水果之首，营养丰富。
3.安全要求:泽州红山替的卫生安全指标待合国家行业标准ST 10092-92《山》以及GB2762-2005《食品中污物限量》GB2763-2005《食品中农药最大残留限量》相关规定。
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