东北雌性红萝卜
东北雌性红萝卜是中国著名遗传学育种专家张书芳老先生历经35年、在近万种测交组合中精心选育出来的国际顶级雌性萝卜品种。它的表皮红色，果肉依然是白色的，口感鲜美。东北雌性红萝卜适合炖排骨，是一种营养丰富的萝卜品种。
形态特征
东北雌性红萝卜,是一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。
分布范围
东北雌性红萝卜目前只有东北辽宁沈阳有。
栽培技术
红萝卜的施肥以基肥为主，追肥为辅。肥料须充分腐熟。每生产1 000克产品约吸收氮3.2克、磷1.3克、钾5克，氮、磷、钾吸收量的比率大致为2.5：1：4。追肥主要在生长前期施用。氮肥不宜过多，以防徒长。选用发芽率高的种子，搓去刺毛，浸种。在雨后或灌水后条播或撒播。条播行距20～30厘米，沟深2～3厘米。撒播后覆土0.6～1厘米，播后镇压。经7～10天出土。可混播出苗快的白菜、小圆红萝卜或菠菜等，防止土壤板结，也可为红萝卜幼苗遮荫。及时间苗，4～5叶时定苗。条播者保留株距5～10厘米，撒播者株距8～12厘米。
主要价值
东北雌性红萝卜的食用价值和药用价值如下：
食用价值：东北雌性红萝卜水分充足，吃起来生津止渴、消食润燥，它特有的甜味与辣味还有解"春困"的作用。
药用价值：东北雌性红萝卜可以治疗感冒、预防感冒，它含有的维生素C、维生素A、粗纤维、以及钙、磷、铁等成分，对人体有很多益处。最重要的是，东北雌性红萝卜可以帮助我们治疗和抵抗痛风的侵扰，它含有丰富的“萝卜硫索”，可以有效的调节五脏的平衡，提高身体的免疫水平，促进肝肾的代谢。经常服用这种萝卜能补充我们肝脏内的转移酶，以达到纠正嘌呤代谢紊乱的目的，从而有效地降低血尿酸的浓度，来缓解痛风病发的炎症，有效溶蚀痛风石。
生长习性
以“抗风红”为代表的雌性萝卜具有营养丰富、抗病力强、商品性好等优势。
功效作用
纯雌性品种的东北雌性红萝卜(抗风红)不仅具有降血尿酸、溶解痛风结石的作用;同时还具有明显的降低血糖、血脂、胆固醇、血压的作用。这些都充分证明了抗风红-东北雌性红萝卜具有修复受损器官、恢复肝肾代谢功能的重要作用。
营养成分
东北雌性萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以萝卜是一种相当不错的减肥食品。
东北雌性萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。红萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，红萝卜的铁含量比白萝卜高40%,比青萝卜高75%。
东北雌性萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以红萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。
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