青叶白壳空心菜
青叶白壳空心菜是广州市农家品种,生长健旺,分枝较多。茎粗大,青白色,微有槽纹,节细且较密,叶片长卵形,上端尖长,基部盾形,深绿色,叶脉明显,叶柄长,青白色,适应性强,可旱地或浅水栽培。综合来看,青叶白壳空心菜不仅亩产高,而且经济效益也很好。它的叶片呈现长卵型叶脉明显,对于生长环境的要求并不高,不管是旱地还是浅水栽培都是可以的。
形态特征
茎粗大青白色,微有槽纹节细且较密,叶片长卵形上端尖长,基部盾形深绿色,叶脉明显,叶柄长青白色。
分布范围
分布于广州地区。
栽培技术
1、育苗
日光温室栽培,每亩的播种量为2~2.5千克。催芽撒播,播种后温度白天保持30~35℃,夜间15℃以上,5~6天出苗后白天25~30℃,保持见干见湿。
2、定植
苗高17~20厘米定植,1米宽平畦栽3行,35厘米穴距,每穴栽3~4株,或18厘米穴距,每穴栽双株,每亩栽苗1.8万~2万株。带宿土起苗,栽后浇足定植水。
3、定植后管理
白天温度保持在30~35℃,夜间15℃以上。缓苗后细致松土保墒,促进根系发展。开始迅速生长时,每亩追施硝酸铵20千克,结合灌水,以后保持畦面湿润。为了加速生长,可用20毫克/升的九二O,兑水50升喷布,7~10天喷1次,连续喷2~3次。
4、采收
空心菜株高33厘米左右开始采收。从基部留10厘米左右剪下嫩梢,500克左右捆成小把上市。采收后叶腋很快萌发新枝,新枝超过15厘米以后可进行下一轮采收,基部留2~3片叶,以促进萌发新枝。采收2~3次以后基部只留1~2片叶,以免新枝萌发过多,生长衰弱,影响产量和品质。因多次采收,需加强肥水管理,以追氮肥为主。基部萌发的枝条过多时,就适当疏掉细弱、过密的枝条,以达到保持合理的群体结构,挖掘增产潜力。日光温室采光保湿性能优越,遇到灾害性天气进行补充加温,始终保持正常生长,每亩温室可进行多次采收,从冬季到早春,总产量达5000千克以上,生产效益较佳。
主要价值
口感好,营养丰富,食用价值较高。
生长习性
喜高温多湿环境,适宜湿润的土壤,喜充足光照。对土壤条件要求不严格且喜肥喜水
功效作用
空心菜具有促进肠蠕动、通便解毒之功效;食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的细菌群失调,对防癌有益;还可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
营养成分
营养丰富,维生素A比番茄高出4倍,维生素C比番茄高出17.5%,富含钾、氯等调节水液平衡的元素,100克空心菜含钙147毫克,居叶菜首位,是番茄的12倍,此外还包含烟酸、蛋白质、脂肪、粗纤维等成分。
病虫防治
空心菜常发生的虫害有小菜蛾、红蜘蛛、蚜虫、卷叶虫等,可使用氧化乐果、菊酯、克螨特等药剂防治。空心菜常见病害是白锈病,为真菌性病害。本菌为专性寄生菌,只为害空心菜,主要为害叶片、叶柄及茎。叶正面病斑呈淡黄色至黄色,边缘不明显,叶背面为白色疱斑,疱斑表皮破裂后散出白色粉末状物质—孢子囊,严重时凹凸不平,变黄枯死。可用64%杀毒矾可湿性粉剂兑水500倍,75%代森锰锌兑水600~800倍,25%甲霜灵可湿性粉剂兑水800倍防治,每10天1次,连喷2~3次。
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