短绿色苦瓜

短绿色苦瓜是寿光莱农从南方引进的大型绿色苦瓜中选择的品种。它的形状与长绿苦瓜基本相同，但瓜通常长30-40厘米。短绿色苦瓜的特点是瓜皮绿色，肉厚质地脆嫩，味先苦而后甘，质地优良抗逆性强。这种苦瓜具有强大的生长潜力，侧开出许多雌花，瓜皮为绿色，瓜肉则为浅绿色，品质极佳。此外，短绿色苦瓜还具有抗病性强等特点，适合用于餐厅料理。

形态特征

瓜长30-40厘米，瓜皮绿色，肉厚质地脆嫩，味先苦而后甘，质地优良抗逆性强。这种苦瓜具有强大的生长潜力，侧开出许多雌花，瓜皮为绿色，瓜肉则为浅绿色，品质极佳。

分布范围

长江以南栽培较多。

栽培技术

1.整地

选地应符合无公害食品蔬菜产地环境条件标准。定植前应选择3年以上未种过葫芦科作物的地块。根据土壤肥力和目标产量确定施肥总量。一般一季需亩施纯氮15kg，五氧化二磷9kg，氧化钾10kg.在整地施基肥时，亩施用腐熟有机肥2000~300kg，磷酸二铵l0kg，硫酸钾15kg左右。磷肥全部作基肥，钾肥2/3作基肥，氮肥1/3作基肥，氮肥1/3作基肥。日光温室栽培，要求定植前对日光温室进行消毒，每亩用敌敌畏乳油220g拌上锯末，与2~3kg硫黄粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风无味后定植。

2.移栽

当10cm土温稳定在15C以上时为定植适期，此时也是春夏季露地直播苦瓜的播种时期。保护地定植，日光温室一-般于10月26日左右移栽，行距70em株距200em，每亩栽450-500株。露地栽培行距80-100em，株距35-45cm，每亩保苗1600~2300株。定植时子叶露出地面，及时浇定根水。

3.田间管理

（1）温度缓苗期白天保持25~30℃，晚上不低于18℃。开花结果期白天保持25℃左右，晚上不低于15℃。

（2）光照苦瓜开花结果期需要较强的光照，设施栽培宜采用防雾流滴性好的塑料薄膜，日光温室后部要张挂反光幕。

（3）湿度苦瓜生长期间空气相对湿度保持60%~80%。

4.水肥

（1）浇水。缓苗后选晴天上午浇-一次缓苗水，然后蹲苗。根瓜坐住后结束蹲苗，浇一次透水，以后每隔5-10天浇--次水，苦瓜盛产期要加强浇水，多雨季节应及时排除田间积水。

（2）追肥。根据苦瓜长势和生育期长短，按照平衡施肥的要求进行施肥，适时追施氮肥和钾肥。同时要有针对性地喷施微量元素肥料。一般追施8次肥料。在生产中不允许施用未经无害化处理有机肥和城市垃圾、污泥、工业废渣。

5.插架或吊蔓

日光温室宜吊蔓栽培，保护地栽培要摘除侧蔓，以主蔓结瓜为主，并要及时摘除病叶和老叶。

6.人工授粉

日光温室苦瓜栽培需要进行人工投粉，可在下午摘取将在第二天开放的雄花，并把它放在25℃左右的温度环境里，第二天8~10时去掉雄花的花冠，将花粉轻轻涂于雌花柱头上，每朵雄花可用于3朵雌花的授粉。

主要价值

营养价值：绿苦瓜含有丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。

药用价值;具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

生长习性

绿苦瓜喜温,耐热不耐寒,种子发芽适温为30--35°C,20°C以下发芽缓慢,生长适温20--30°C,开花结果期最适温度为25°C左右,15°C以下生长缓慢,10°C以下生长不良;绿苦瓜喜湿而不耐渍,生长期间要求70%--85%的空气相对湿度和15%的土壤含水量;绿苦瓜喜光而不耐荫,开花结果期需要较强光照。

功效作用

1、清热利尿：苦瓜所含生物类物质奎宁能利尿活血、清心明目。用鲜苦瓜，汁饮或煎汤服，清热作用强，适用于身体蕴热者；

2、调节血压：苦瓜中维生素C含量较多，能保护血管弹性、维持正常生理功能，苦瓜还属高钾食物，钠含量则相对较低，适量食用有助于机体钾因子水平的增高，一定程度上起到调节血压的作用；

3、调节血糖：苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜苷和胰岛素样物质，可刺激胰岛素释放，有一定调节血糖的作用，适合糖尿病患者适量食用；

4、健脾开胃：苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增进食欲，具有健脾开胃的功效。

营养成分

就营养价值而言,绿苦瓜优于白苦瓜,像是维生素a是白苦瓜的51倍,长期补充高量但不具有毒性的维生素a,可以减少体重增加和脂肪的囤积。生吃绿苦瓜还可以补充足够的维生素c,预防牙龈出血,嫩白肌肤,每100克的绿苦瓜有87毫克的维生素c,相当于白苦瓜的5倍,也远高于柠檬和柳丁。

病虫防治

主要病害有猝倒病、立枯病、枯萎病、白绢病、白粉病、灰霉病、病毒病和根结线虫病等。主要害虫有美洲斑潜蝇、蚜虫、白粉虱和烟粉虱等。防治坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。

（1）物理防治。大型设施的放风口要用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网，并进行避雨、遮阳和防虫栽培，以减少病虫害的发生。保护地栽培每亩悬挂30~40块黄板诱杀蚜虫、美洲斑潜蝇。露地栽培铺银灰色地膜或悬挂银灰色膜条驱避蚜虫。

（2）生物防治。用抗生素（农用链霉素、新植霉素）和植物源农药（印棟素、苦参碱等）防治病虫害。

（3）药剂防治。施用药剂防治应符合GB4285和CB/T8321的要求。严格控制农药使用浓度及安全间隔期。一般蚜虫可选用25%速灭杀丁乳油2000~3000倍，或10%吡虫啉3000-4000倍液均匀喷洒叶片的正背面。白粉虱用25%扑虱灵可湿性粉剂2000倍液，或10%吡虫啉3000~4000倍液，或2.5%溴氰菊酯2000倍液喷雾。炭疽病在发病初期用70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清800倍液喷雾。