山东大叶香菜
山东大叶香菜分布于山东的植物。植株较直立，株高45厘米。叶片大，叶色浓绿，每株有叶8~10片。叶柄长12~13厘米，浅紫色。单株重20~25克。嫩株味浓，纤维少，品质上等。耐寒性强，耐热性弱。生长期50~60天左右。春季种植亩产650~1000公斤。秋季种植亩产可达1300~2000公斤。
形态特征
植株较直立，株高45厘米。叶片大，叶色浓绿，每株有叶8~10片。叶柄长12~13厘米，浅紫色。单株重20~25克。嫩株味浓，纤维少，品质上等。
分布范围
山东省。
栽培技术
1.播种时间：适宜春、秋两季栽培，春季一般在3月中旬至4月下旬播种。
2.播种方法：畦作条播，行距12厘米。
3.施肥：播种前施足底肥。
4.管理：5月下旬至6月下旬收获。
5.播种秋季：9月上旬至12月下旬播种，撒播，用种量0.5公斤。
6.管理：可先间拔部分幼苗上市，后摘心上市。
主要价值
1.营养价值：山东大叶香菜嫩株味浓，纤维少，品质上等。
2.经济价值：山东大叶香菜春季种植亩产650~1000公斤，秋季种植亩产可达1300~2000公斤。
3.药用价值：山东大叶香菜可以去腥增香，是煮菜的好香料。
生长习性
山东大叶香菜喜欢稍微冷凉的环境，适合生长萌发的温度在15-20℃之间，因此来看选3-4月或9-10月种植最好，气候适宜，利于生长。
功效作用
1.促进消化：大叶香菜中含有丰富的挥发油和草酸等成分，可以刺激胃肠道蠕动，促进消化吸收。
2.抗氧化：大叶香菜中富含维生素C和多种抗氧化物质，可以有效抵抗自由基的伤害，保护细胞健康。
3.降血压：大叶香菜中含有一定量的钾元素，可以帮助调节体内的钠和钾离子比例，降低血压。
营养成分
山东大叶香菜富含多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素等。其中，蛋白质含量较高，可以提供人体所需的营养物质。此外，山东大叶香菜还含有丰富的膳食纤维，有助于促进消化和肠道健康。维生素C和多种抗氧化物质的存在，有助于抵抗自由基的伤害，保护细胞健康。同时，山东大叶香菜还含有多种矿物质，如钾、钙、镁等，对维持人体正常生理功能具有重要作用。
病虫防治
山东大叶香菜在生长过程中也可能会受到一些病害虫的侵袭。比如，蚜虫、夜蛾、菜青虫等可能会对香菜的叶片、茎秆等部位造成损害，影响植株的生长和产量。针对这些病害虫，可以采取生物防治、化学防治等措施进行综合治理。同时，加强田间管理，保持香菜生长环境的卫生和通风，也有助于减少病害虫的发生。
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