秀绿西蓝花
秀绿西蓝花是春秋季节的西蓝花品种，株型紧凑，花蕾细致，呈翠绿色，口感鲜嫩，比较适合速冻加工出口。秀绿西蓝花是中早熟春、秋两用西兰花新品种，主花球、侧枝花球可兼收。植株直立，株型紧凑，生长势强，抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上，花蕾细致，整齐，花茎翠绿，尤其适宜速冻加工出口。春种产量高，经济效益明显。
形态特征
植株直立,株型紧凑,生长势强,抗病毒病、黑腐病。主花球重500克以上,花蕾细致,整齐,花茎翠绿。
分布范围
主要分布在广东、福建、云南、北京、上海等地。
栽培技术
一、土壤准备
西兰花在生长过程中对土壤的要求较高。由于生长期较长，需要一定的氮、钾和磷等营养元素，因此土壤要求富含有机质和肥料。同时，西蓝花也喜好排水和貌似相当稳定的土壤结构，宜选择耕层深厚、疏松、保水、漏气、排水良好等性质的土壤，如沙质土壤或黄壤。
二、育苗
西蓝花在北方地区，2月到3月和8月到9月是适宜育苗的时间。一般采用室内育苗的方式，先用堆肥和复合肥调配播种土，然后将它们铺平在撒有适量水分的播种盘上。
西蓝花种子的消毒方式则是将种子用60℃左右的热水浸泡20分钟，再用清水冲洗。泡种的水乃是要用高锰酸钾进行消毒，最好使用20%的高锰酸钾。对大型西兰花，一般把种子泡在1斤高锰酸钾水中，约20~30分钟，水不可过烫，不可超过50度。之后在播种时将种子均匀地播放在播种盘中，每个播种盘约200粒左右，而且在播种后覆盖一层保鲜膜，放置在遮阴处就行。
三、移栽
大约20天左右时，苗子便会长出4~5片小叶，这个时候就可以进行移栽。在移栽前应选择生长良好、质量优良、根系发达的幼苗，并适量浇水，以减少移栽对它们的损害。西蓝花幼苗应保留一些新根，能防止移植后生长不良、死亡等问题。
四、施肥
西蓝花浇水后，必须在生长季适量施用肥料，以保证其生长和品质的发挥。在育苗初期，适度的高氮和高磷含量的肥料是非常重要的，而在移栽到田间后，则应当施用适量的中低浓度的氮磷钾肥料。
五、消毒
虽然西兰花不易感染病虫害，但仍需进行消毒。首先，对播种土进行加热消毒，一般高温三小时即可，能够有效地杀灭土壤中的虫卵和病菌；其次，对种子进行抗病处理，可用10%对硫磷或多菌灵稀释1000倍，通过种子浸泡消毒方式杀死种子上的病毒和细菌。
主要价值
食用价值：西兰花可以凉拌也可以用来炒菜，可以做成西兰花拌火腿、彩椒西兰花炒鸡片、蒜蓉西兰花、水煮西兰花、西兰花炒肉等。
生长习性
西兰花具有很强的耐寒和耐热性,莲座期生长适温为20—22℃,花球发育适温为15—18℃,温度高于25℃时花球品质易变劣,但只要不受冻害,花球在5℃甚至以下的低温仍可存活。
功效作用
1、避免血管阻塞
西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。
2、清化血管
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂。
3、增强肝脏解毒能力
多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，具有增强肝脏解毒的能力，可用于感冒和坏血病。
4、对抗糖尿病
西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
营养成分
西兰花富含维生素C、维生素K和膳食纤维等多种营养成分。
病虫防治
西兰花常见的病虫害主要包括菜青虫、蚜虫、病毒、菜叶病和白菜黑斑病等。为了避免它们对西兰花的破坏，应当种植适宜的品种和进行合理的管理。此外，还可以采用人工喷洒杀虫剂进行防治，如白酒、山楂汁、标记敌等，或是化学药物治疗，如敌敌畏、克菌胶等。
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