新绿雪西兰花

新绿雪西兰花是中晚熟品种，适合春或秋栽培，定植后80-85天收获。花球紧实，球色深绿色，呈扁圆形球形。花蕾细腻，植株少侧枝和少空茎，单球重约500克。花蕾整齐度高，而且栽培适应性较为广泛。春播初夏采收（适温为15-25℃）。高冷地及冷地的夏季和秋冬季栽培时，可收获优秀圆正的蕾球。具有耐低温，抗霜霉病，黑腐病等特点。

形态特征

花球紧实，球色深绿，呈扁圆球形，花蕾细腻，植株少侧枝，无空茎，单球重500克以上。花球整齐度好，栽培适应性广。

分布范围

主要分布在广东、福建、云南、北京、上海等地。

栽培技术

1、种植前准备

（1）育苗床土以采用人工配制的营养土为宜，营养土通常由园土和有机肥组成，比例为2：1。

（2）园土以未种过蔬菜的为宜，这种土壤带病菌少；有机肥一定要腐熟。营养土中可加入少许的过磷酸钙或复合肥。

（3）人工配制的营养土，土壤结构好、肥沃、保水力强、通气性好，病原菌少，有助于培育壮苗。

2、培育优质壮苗

（1）待苗床的水全部渗下后，先撒一薄层过筛细土，再将干种子均匀地撒播在畦面上，播种后立刻覆盖过筛细土，覆土厚度通常为种子厚度的5倍(约为0.5厘米)，覆土厚度应均匀，每平方米播种3-4克。

（2）播后立刻盖上黑色的纱网以防暴雨冲刷。当幼苗长至3-4叶时进行分苗，通过促小控大的方式让幼苗生长一致。

新绿雪西兰花的种植技巧，适时定植非常重要

3、定植技术

（1）适时定植非常重要。定植密度因不同地区而不同，通常每亩栽2000―2200株左右为宜。定植地基肥每亩施腐熟鸡粪1250公斤。

（2）定植前泼人粪尿1000公斤，撒蔬菜专用肥50公斤。作成深沟高畦，畦宽1.3-1.5米，地整好后在畦面按行距划沟(沟深2厘米)。定植后浇足底水。

4、田间管理

（1）应选择非十字花科蔬菜园地，在定植前15-20天深翻30-35厘米，暴晒，要做到深沟高畦，直沟深30厘米，横沟深35厘米，连沟畦宽3.2米(或1.4米)，畦面平整。基肥以优质有机肥、进口复合肥、复混肥为主。

新绿雪西兰花的种植技巧，适时定植非常重要

（2）一般在播种后1个月左右、5-7片真叶时进行定植。栽培密度为行距60-70厘米，株距40-50厘米，即每亩种植2100-2300株。当晴好天气时，定植必须在下午4∶00后进行，大小苗分开，带土定植，浅栽轻压，边栽边浇少许水，次日早晨浇透活棵水，天气炎热时需连续于早晚浇缓苗水4-5天。

（3）缓苗后以排水为主，避免徒长和渍害。根据西兰花需肥规律，除施足基肥外，通常需追肥2-3次。在缓苗至现蕾1个月内中耕松土2-3次，后期松土可与追肥结合。每次施肥前一天进行浇水，施肥后第二天浇第二次水(下雨天除外)，收获前20天不可追施无机氮肥。

（4）现蕾至采收以保持土壤湿润为原则。结球后期应控制浇水量，采收前一周则严禁灌大水。

5、适时采收

（1）在花球膨大、花球较整齐、不散球时用不锈钢刀具收割。用塑料筐装运，严防机械损伤，在采收筐上覆盖叶片，及时销售，避免发热失水而变黄。

（2）西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分，主要包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。种植西兰花，让西兰花更高产！

主要价值

西蓝花具有丰富的营养成分，有较高的食用价值。

生长习性

西兰花喜欢生长在相对比较温暖的环境中，适宜的生长温度在5-20°C范围内，并且如果生长环境的温度越高，西兰花的生长发育就会越快。

西兰花比较的耐寒，它的花球在5°C以下的低温环境仍可生长。西兰花对土壤条件要求不是很高，但也不能过于贫瘠，否则植株会发育不良。

功效作用

1.避免血管阻塞：西兰花含有一种化学物莱菔硫烷，能够启动血管内的一种保护性蛋白质，形成自身的防卫系统，从而避免血管阻塞。

2.清化血管：西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂。

3.增强肝脏解毒能力：多吃西兰花还会使血管壁加强，不容易破裂。西兰花中丰富的维生素C含量，具有增强肝脏解毒的能力，可用于感冒和坏血病。

营养成分

西蓝花营养成分齐全，每100克可食部分含水分89克左右，蛋白质3.6克左右，碳水化合物5.9克，富含维生素A、维生素C和相当数量的维生素B1、B2以及磷、铁、钙等成分。

病虫防治

一般西兰花在种植当中可能会遇到一些病虫害，比较常见的是霜霉病、菌核病、菜青虫等，那么这些病虫害是什么症状，如何才能防治呢？

西兰花常见的病虫害症状与防治方法：

1、菌核病

症状：华北地区较少发生，一旦发生，可及早进行喷药防治。

防治方法：可选用50%托布津500倍液，或25%多菌灵500倍液。或0.2%到0.3%波尔多液喷洒，每7天一次，连喷2-3次，喷药时重点喷洒茎基部和地表面。

2、菜青虫

症状：幼虫咬食寄主叶片，2龄前仅啃食叶肉，留下一层透明表皮，3龄后蚕食叶片孔洞或缺刻，严重时叶片全部被吃完，就残留粗叶脉和叶柄，造成绝产，易引起软腐病的流行。

防治方法：用1200-1500倍液青虫菌防治（加0.1%的洗衣粉做粘着剂），田间发现白粉蝶后立刻喷药，田间虫口密度大时可用20%杀灭菊酯2000倍液，或90%敌百虫晶体800倍液喷雾。

3、霜霉病

症状：全国各地均有发生，主要危害叶片，在忽冷忽热和多雨高湿条件下易发生，7℃-13℃最易发病，25℃时病害趋于停止。

防治方法：耕地前清洁田园，合理密植，半高垄栽培为主要手段，发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500到700喷剂，或1:2:300波尔多液，每7-10天一次，有较好的防治效果。

4、黑斑病

症状：各期均有发生，主要危害叶片，借风雨传播，25℃-30℃高温，多雨或露水、大雾有利发病，连作低洼地发病严重。

防治方法：忌与十字花科作物连作，从无病区调种，种子消毒。药剂防治，初发病时用50%代森铵1000倍液喷洒，每7-10天1次，连喷2-3次，注意收获前15天一定要停药。