建昌红香芋
建昌红香芋，俗称“芋头”、“芋艿”，天南星科，又叫魁芋、原为野生芋，是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成的一个优良品种，在金坛市建昌的种植已有四百多年历史，在建昌的特殊的地理和气候条件下，受环境小气候的影响，逐渐形成集色、香、味于一体的地方名特优产品，因其微露红皮，口味香甜，而称为“红香芋”。
地区分布
建昌红香芋”产于江苏省常州市金坛市境内第一大圩—建昌圩,适宜种植区域为直溪镇蔡甲村、吕丘村、迪庄村、下蔡村、养殖场、建昌村、天湖村、井庄村、杨家舍村、新河村,总面积约5平方公里。
生长习性
生态环境
江苏省金坛区建昌圩面积54平方千米，圩区外围有通济河、丹金漕河流泾，境内河道纵横，湖荡众多，境内水域面积达1.6万亩，其中天荒湖面积达5000亩。建昌圩地势平坦，平均海拔7米，西北偏高，东南偏低。建昌圩土壤质地为乌散土、中壤质，有机质2.39%，pH7.0左右，铁锰物质少，通气性好。
气候情况
建昌圩为北亚热季风气候，一年四季分明、光照充足、雨热同步，年平均气温为15.3℃，≥10℃积温4800—5100℃，极端最高温度39.3℃，极端最低气温-12℃。年平均降雨量1078.1毫米，平均日照时数2033.8小时，日照率46%。
繁殖方法
红香芋繁殖方法有单极叶插、脱毒组培和籽薯繁殖等。其中,单极叶插法是最为常见和简单的繁殖方法,适合中小农户种植。选择生长健壮、叶绿素含量高的芋苗,切取1~2个健康的单极叶插插入营养土中,插深0.5~1cm,生根后移栽到田地中。
栽培方法
（1）产地选择
“建昌红香芋”产地应选择在直溪镇蔡甲村、吕丘村、迪庄村、下蔡村、养殖场、建昌村、天湖村、井庄村、杨家舍村、新河村，总面积约5平方千米范围内。产地环境质量符合《无公害农产品产地环境》（NY5010—2002）。
（2）品种选择
选择无病虫、个体圆整、轮纹均匀、顶芽长、顶部呈粉红色具有建昌红香芋地方品种典型特征的子芋作种芋。
（3）生产过程管理
建昌红香芋生产过程必须严格按照《无公害红香芋生产技术规程》操作（DB3204/T—2008）。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《无公害食品肥料使用准则》（NT/T5017—2001）和《无公害食品农药管理使用准则》（NY/T5018—2001）。为保证建昌红香芋品质，在生产环节中应注意如下事项：
①适时播种
一般3月下旬、4月初开始定植，进行保护地栽培的可适提前，多采用穴播法，一畦双行，大小行距，大行距80厘米，小行距40厘米，株距40厘米，每穴一粒种芋，播后覆盖地膜。
②培土去蘖
苗高30厘米和封行前进行2次培土，去除基部分蘖，协调生殖生长与营养生长关系，促进子芋膨大。
③水分管理
整个生长期保持田间湿润，在子芋膨大期切忌长期干旱和淹水。
④肥料管理
施肥应有机肥与无机肥相结合，增加磷钾肥的投入量。结合整地，施足底肥；2张真叶、4—5片真叶，适时追肥；7月份，结合壅土追施子芋膨大肥。
病虫害防治
红香芋生产中应积极贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针，充分利用农业、生物、物理的方法防治病虫害。
主要价值
食用价值
红香芋是天然的绿色食品，营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、维生素b1、维生素b2、皂角等18种人体需要的氨基酸。医学认为：芋头性甘、辛、平，入肠胃。具有益胃、宽肠、通便散结、补中益肝肾、添精益髓等功效。
药用价值
同时红香芋还有一定的药用价值，据《本草纲目》曰：芋“宽肠胃，消痢疾，补脾胃”，对高血压，高血脂，糖尿病有一定的功效，是现代人们理想的保健食品和长寿食品。《本草纲目》曰：芋“味辛、平滑、有小毒”，能“宽肠胃，充肌肤，滑中，冷痰，疗烦热止渴，令人肥白，开胃，通肠闭：产妇食之破血，破宿血，去死肌：和鱼煮食，甚下气，调中补虚”。
紫玉圣女果
紫玉圣女果是一种红绿相间的圣女果品种，外观独特，味道浓郁，酸甜适中，皮厚肉厚，水分充足。它适合制作罐头、酱料和烹饪。紫玉圣女果的颜色搭配独特，味道酸甜可口，水分丰富。它的营养价值很高，可以美白肌肤，延缓细胞衰老，增强抵抗力。紫玉圣女果的果实
· 2025-10-19
玲珑小蜜柿
玲珑小蜜柿是最小的圣女果品种，单果重只有5-10克，形状像一个小蜜柿。它的特点是特别甜，微酸，汁多，果肉脆紧。玲珑小蜜柿适合生吃或做成沙拉、饮料等。它的果实较小巧、可爱，呈橄榄形状、尾端微尖，颜色为深粉红色。皮薄，甜美多汁。玲珑小蜜柿是最甜
· 2025-10-19
珍珠番石榴
珍珠番石榴是从台湾引入的番石榴优良品种，该品种生势旺盛，产量高，一般在3月种植，当年9月份就可以投产。珍珠番石榴的果实近似扁圆塔形或圆塔形，果皮黄绿色，果皮薄，果肉厚，果肉清甜、脆口、果心小籽少，单果重400~600克，最大1000克，质量
· 2025-10-19
四季番石榴
四季番石榴主要栽种在福建地区，是晚熟的乔木桔物，最高能长到13米，果实的形状是圆形，果皮的颜色是绿色，果肉的颜色是黄色或是白色，汁少、味甜，皮厚但品质较好，成熟期在冬至到大寒。四季番石榴原产南美洲，在我国的华南各地栽培，常见有逸为野生种，北
· 2025-10-19
新世纪番石榴
新世纪番石榴，别名为二十一世纪番石榴，是从台湾省引入的优良番石榴新品种。由于新世纪番石榴的果实呈长椭圆形，果实的体积较大，平均单果重250克左右，果形端正，果皮黄绿色，果肉厚，肉质脆，细嫩可口种子较少，风味佳，所以被称为最好吃的芭乐品种之一
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胭脂红番石榴
胭脂红番石榴又叫做大塘番石榴，可分宫粉红、全红、出世红、大叶红4个品系，以宫粉红、全红为佳。胭脂红主要在广东省广州市郊栽种，在广州市增城区石滩镇种植已有40多年历史，主要集中在石厦村和岳埔村，本地群众称之为鸡屎果。该品种色泽鲜红，果实肉厚，
· 2025-10-19
翡翠番石榴
翡翠番石榴是嫁接繁育群体变异单株选育品种，早结、丰产稳产，品质优良，是番石榴最好的10大品种之一悲翠番石榴果形为洋梨形，缝合线明显，果肉较同类番石榴品种厚;果实单果重在400-500g，大于同类番石榴品种，成熟时果皮呈白绿色，有光泽，果肉白
· 2025-10-19
草莓番石榴
草莓番石榴又名鸡矢果、樱桃番石榴，是原产于巴西的一种食用番石榴品种。草莓番石榴属乔木，树皮平滑，片状剥落，叶革质，长圆形至椭圆形，全缘，先端尖或钝:花瓣白色，浆果球形、卵圆形或梨形。其果实外皮紫红色或黄色，果实内部为白色，供鲜食或加工果汁、
· 2025-10-19
水晶番石榴
水晶番石榴是泰国大果番石榴的一个变异无籽品种。果实呈扁圆形，单果最大能长到500克;果皮的颜色是黄绿色，表皮有明显的肋状纵纹;果实脆甜有香味，无核、松脆、肉质嫩、口感好、耐贮运，品质优，糖度10-16度。适宜在福建省南部低海拔无霜或轻霜地区
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红心番石榴
红心番石榴是非常受欢迎的一个番石榴品种，也是番石榴最好吃的品种之一。市面上的番石榴以白心品种比较常见，红心番石榴和白心番石榴的区别主要有三点:红色芭乐果实较白心番石榴圆目小些，成熟后果肉是红色的，红心番石榴果肉口感比白心番石榴绵软，果香相较
· 2025-10-19
